Begriffe des Wörterverzeichnis

Der Bezirk Madulsima ist der sechste Bezirk in UVA. Hier kommt der  Winde kräftig vom südwestlichen Monsoon an und hinterlässt beim Tee  einen perfekt abgerundeten Geschmack. Der Bezirk Madulsima hat die Form einer Hundepfote!

Das Mineral ist an vielen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt, ebenso hat es einen westenlichen Einfluß auf die Muskulatur (wirkt Muskelkrämpfen entgegen).

Maillard‑Reaktionsprodukte entstehen, wenn Aminosäuren und natürliche Zucker beim Erhitzen miteinander reagieren und neue Aromastoffe bilden. In der Teeverarbeitung sorgen sie für warme, nussige oder röstige Geschmacksnoten, die besonders bei Pfannenröstung oder Holzfeuer‑Erhitzung typisch sind.

(engl. malzig) eine Geschmacksrichtung beim schwarzen Tee.

Der Bezirk Malwatte/Welimadaist der siebte Bezirk in UVA, das Kernstück, das Herz von UVA. Hier sind die Besten drei Teegärten: Aislaby St. James Uva Highlands Diese Tees werden für spezielle Mischungen verwendet, weil sie eine umwerfende Würze vorzuweisen haben. Die Tees werden aber auch „solo“ verkauft.

Das Spurenelement ist für die wichtigsten Körperfunktionen unerläßlich. Es entgiftet den Körper und hilft bei der körpereigenen Abwehr. Mangan regt den Stoffwechsel an und baut Bindegewebe auf, außerdem hilft es bei der Versorgung der Knochen mit Kalzium und ist deshalb mitverantwortlich für Osteoporose.

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Er stammte aus Venedig der Weltreisende Marco Polo. Nach seiner Chinareise im 13. Jahrhundert berichtete er von dem dortigen Tee.

Eine andere Bezeichnung für den Rotbuschtee (Rooiboshtee).

Das ist der Tee der bei der Tee-Zeremonie mit einem Bambus-Besen in einer Matcha-Schale schaumig gerührt wird. Einer der teuersten und erlesensten Tees, auch Schattentee genannt. Schattentee nennt man Tees die einige Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten abgedeckt und beschattet werden. Dadurch könenn die Teeblätter ihre Inhaltßtoffe beßer konservieren und sind aromatischer. Er hat viele Vitamine (A,D) und Karotin.

Auch genannt der ´Trank der Götter` ist ein hervorragender Lieferant des aufputschenden Koffeins und dabei wesentlich verträglicher als Kaffee. Neben Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen, wirkt dieser Tee wie ein ´Zaubertrank` gegen körperliche und geistige Ermüdung, Hitze und Hunger. Das Koffein ist anregend und soll außerdem den Fettstoffwechsel aktivieren (Achtung – der Sommer kommt!) und ebenso leicht harntreibend wirken.