Begriffe des Wörterverzeichnis

Ist eine Ostfriesische Teegesellschaft (dazu gehört u.a. Meßmer, Milford und Onno Behrends) welche bereits 1906 gegründet wurde und inzwischen weltweit über 1000 Mitarbeiter verfügt.

Um ein Teeblatt zu Oxidieren gibt es verschiedene Möglichkeiten. Sie werden gerollt um eine Zerstörung der Pflanzenteile zu erreichen. So kommten die Inhaltsstoffe mit dem Sauerstoff in Kontakt und beginnen mit ihrer reaktion – der Oxidation oder auch Fermentation. Durch diese Reaktion werden die Teeblätter braun.  

Oxidativer Stress entsteht, wenn freie Radikale Überhand gewinnen und Zellen unter Druck geraten. Grüntee liefert wertvolle Antioxidantien, die diesen Prozess sanft ausgleichen können.

Das ist die Abkürzung für: Pekoe

Pai bedeutet weiß, Mu Tan bedeutet Pfingstrose. Dieser Tee wird auch als Kaiser der Tees bezeichnet. Das grobe, grosse Blatt hat einen hohen Anteil an weißen Knospen. Dieser weiße Tee und schmeckt unverwechselbar mild und aromatisch.

Das ist ein aromatischer, milder chinesischer Schwarztee mit herrlich frischen Lavendelblüten aromatisiert.

Papain ist ein natürliches Enzym aus der Papaya, das in der Pflanzenkunde für seine sanft verdauungsunterstützende Wirkung geschätzt wird. In Teemischungen kann Papain helfen, Schwere zu reduzieren und die Bekömmlichkeit zu fördern – ein Pluspunkt für moderne Wellness‑Tees. Durch seine natürliche Herkunft und vielseitige Anwendung ist Papain ein gefragter Inhaltsstoff in Kräutertees, Detox‑Mischungen und funktionalen…

So nennt man auch den Matetee, den ´Trank der Götter`. In Paraguay wird der Aufguß, wenn er kalt getrunken wird, als ´Terere` bezeichnet.

Bezeichnet den nach einheitlicher Blattgröße und Qualität zusammengestellten Tee.

Hier haben wir den letzten der acht Bezirke von UVA: Passara/Lunugala. Die Tees von diesen Teegärten sind schwarz und stark, von einer herben Würze.