Begriffe des Wörterverzeichnis

  • Formosa

    Auf der Insel Formosa (dt. wunderschön) ist der weltberühmte Oolong Tee beheimatet(Oolong bedeutet: schwarzer Drache. Der Tee wird nach dem Pflücken zu 50% anfermentiert und danach in der Sonne gewelkt. Durch das sich widerholende Wenden während des Trocknens bekommt der Oolong sein mildes Aroma und das für ihn typische wild gedrehte und große Blatt.

  • Früchtetee

    Ein Früchtetee ist ein Tee ohne Tee – Sie meinen das ist ein Witz – nein er enthält grundsätzlich nicht die Pflanze Tee! Viele Früchtetees enthalten als Hauptbestandteil Hagebutten oder Malvenblüten, das ergibt die schöne rote Farbe. Der Tee ist für jeden geeignet, zur Erfrischung sowie als Durstlöscher oder sogar als Energy Drink.

  • Fujian

    Fujian gilt als eine der traditionsreichsten Teeregionen Chinas und ist besonders für seine fein gearbeiteten Grüntees und aromatischen Weißtees bekannt. Das milde Küstenklima, die bergige Landschaft und die hohe Luftfeuchtigkeit schaffen ideale Bedingungen für zarte, klare und aromatisch vielschichtige Tees.

  • Gaiwan – Gai Wan

    Gerne auch Gaibei, Gai Bei genannt und bedeutet im Chinesischen: bedeckte Schüßel. Ebenso ist sie unter dem Namen Juzhong/ Ju zhong (chin.:“heiß durchtränkter Behälter“) bekannt.
    Es handelt sich um eine Schüßel mit Deckel welche für den Aufguß und das Trinken von Tee hergenommen wird. Meistens ist das Behältnis sehr schlicht und einfach und somit das Universalwerkzeug bei der Zubereitung von Tee.