Begriffe des Wörterverzeichnis

Die zweite Ernte im Jahr von Juni bis August gehend, ist typisch würzig und malzig in ihrem Charakter. Der Geschmack ist ausgewogen und rund in der Taße, im Abguß etwas dunkler. Der Duft ist harmonisch und feinblumig.

SENAVE (Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas) ist die staatliche Behörde für Pflanzen- und Lebensmittelkontrolle in Paraguay. Sie überwacht unter anderem Anbau, Verarbeitung und Qualität pflanzlicher Produkte und stellt sicher, dass gesetzliche Vorgaben eingehalten werden.

Sencha heißt ´gedämpfter Tee` und ist japanischer Grüntee.

Sesquiterpene sind natürliche Pflanzenstoffe, die in vielen Kräutern, Rinden und ätherischen Ölen vorkommen. Sie tragen vor allem zum typischen Duft und Geschmack einer Pflanze bei und erfüllen dort verschiedene natürliche Schutzfunktionen.

Das ist die Abkürzung für: Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, der höchste Blattgrad beim Tee. Dieser ist außschließlich von Hand gepflückt, aus den besten Plantagen. Der hohe Anteil an Spitzen (tips) Special Fine Tippy und den goldenen ungebrochenen Blättern (Golden Flowery Orange Pekoe) ist das Merkmal für diese Blatt Qualität.

Shogaole sind scharfe, dehydratisierte Abbauprodukte der Gingerole, die vor allem in getrocknetem oder erhitztem Ingwer entstehen und deutlich intensiver wirken; sie werden in Studien als stark entzündungshemmend beschrieben und gelten als wichtige Scharfstoffe im Ingwertee. In Tees entfalten sie ein warmes, pfeffriges Aroma und tragen zur charakteristischen Schärfe von Ingweraufgüssen bei.

So wird der indische Vorarbeiter genannt, der je nach Plantage 20-60 Pflückerinnen beaufsichtigt. Er prüft auch die Sorgfalt der Pflückung vor dem Wiegen.

Ein Siegeltee ist ein besonders hochwertiger Tee, dessen Verpackung traditionell versiegelt wurde, um Herkunft und Qualität zu garantieren. Der Begriff steht heute sinnbildlich für seltene Tees aus ausgewählten Ernten mit kontrollierter Verarbeitung.

Silizium ist ein Spurenelement, das in vielen Pflanzen vorkommt – auch im Rotbuschtee – und dort vor allem in den Zellstrukturen gebunden ist. Es wird im Körper unter anderem für Bindegewebe, Haut, Haare und Nägel genutzt und trägt so zum gesamten Mineralstoffprofil des Tees bei

Eine Rarität von weißem Tee mit zarten, silbrig weißen, behaarten Blättern. Sehr mild im Geschmack.