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Das war die erste zertifizierte Bio-Plantage auf der Welt, die Grüntee-Premiumqualitäten produziert und das im Jahre 1987. Das Distrikt habt einen sehr hohen Rang, und das weltweit.
Der Grüntee erhielt die Belobigung und Ehre „Tee des Kaisers“. Die Legende besagt, dass das Regenwasser der Brunnen-Oberfläche an an einen chinesischen Drachen erinnernt – daher auch Drachenbrunnentee.
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Der Grüntee stammt von einem hochwertigen Sencha, welcher in der Präfektur Kagoshima, produziert wird. In der Region um Kirishima ist der daueraktive Vulkan Sakura-jima. Beste bio Qualität.
Bei diesem halbfermentierten Tee wird traditionel erst der zweite Aufguss für sich selber verwendet. Der erste Aufguss des Tees wird, als rituelle Gabe, für Buddha geopfert.
Die Teesorte hat als Basis den hochwertiger Ti Kuan Yin Oolong. Der Tee wird bei der Herstellung nur leicht oxidiert. Nur so kann der gewünschte cremig-milchige Geschmack erzielt werden.
Süß herbe Tonkabohne auf fruchtigen Rotbusch gebettet. Zart schmiegen sich die feinen Zitrusöle an die Mischung und werden durch das wohlschmeckende Zitronengras abgerundet.
Dieser Schwarztee ähnelt den Tees aus den nördlichen Distrikten um Kandy, mit einer eher würzig-kräftigen Tasse.
Der Schwarztee ist ein milder, fein aromatischer Tee, der sich durch ein ansprechendes, wunderschön gearbeiteten Sinensis-Blatt auszeichnet.
Er ist kräftig, würzig-malzige, in perfekter Symbiose mit dem typisch weich-erdigen Yunnan-Charakter. Eine wahre Teespezialität, die Kenner und Genießer schätzen werden!
Der Schwarztee hat ein eher flaches Teeblatt und punktet im Aufguss eine goldene Farbe. Sein Geschmack ist mit einer ansprechenden Süße, die an saftige, weiche Pflaumen erinnert.
Der Schwarztee ist seit 2007 biozertifiziert. Er wird in einer Höhe von über 1.000 m angebaut und darf, umgeben von dichten Wäldern, wachsen. Das sind perfekte Bedingungen für den Teeanbau.
Die Teesorte geht, wie 90 % dieser Produktionen, in den Export. Im Geschmack überzeugt der Tee mit leichter Würze und einer frischen, spritzigen Zitrusnote. In der Tasse ist er hell mit einem würzig-frischen Prädikat.
Die Teesorte besticht durch außergewöhnlichen Geschmacksnuancen, welche leichte Anklänge eleganter,blumen Aromen vorweisen.
