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Bei diesem halbfermentierten Tee wird traditionel erst der zweite Aufguss für sich selber verwendet. Der erste Aufguss des Tees wird, als rituelle Gabe, für Buddha geopfert.
Die Teesorte hat als Basis den hochwertiger Ti Kuan Yin Oolong. Der Tee wird bei der Herstellung nur leicht oxidiert. Nur so kann der gewünschte cremig-milchige Geschmack erzielt werden.
Die Teesorte ist leicht anfermentiert und behält so seine herbe Tiefe und den würzigen Geschmack. Seine jadegrünen Teeblätter überzeugen durch das feine Pfirsich Aroma in der Teetasse.
Die Teesorte schöpft aus dem Zusammenspiel auserwählter Qualitäten aus Chiang Rai dem Norden Thailands, Fujian (China), Lam Dong aus dem Süden des Zentralen Hochlands in Vietnam und Nantou (Formosa).
