China Jasmin Silver Strawberry – Blooming Tea
China Jasmin Silver Strawberry ist ein besonderer Blooming Tea aus weißem Tee mit feinen Silvertips. Die gerollten Teeblätter entfalten sich beim Aufgießen und verbinden sich mit dem lieblichen Duft von Jasmin zu einem außergewöhnlichen Teemoment.
China Jasmin Silver Strawberry – der Duft kommt zuerst
„Noch bevor der erste Schluck getrunken ist, hat dieser Tee längst seinen eigenen Duft hinterlassen.“
Manche Tees lernt man über ihren Geschmack kennen. Bei China Jasmin Silver Strawberry beginnt die Bekanntschaft schon viel früher.
Öffnest du die Teetüte, steigt dir der Duft von Jasmin entgegen. Frisch, intensiv und lieblich zugleich. Genau diese florale Note macht neugierig auf den ersten Aufguss.
Doch dann zeigt der Tee seine zweite Besonderheit.
Die feinen Blätter des weißen Tees tragen auffällige Silvertips und werden zu kleinen Kugeln gerollt. Was zunächst wie eine kompakte Teekugel aussieht, verändert sich im heißen Wasser langsam. Die Blätter lösen sich und entfalten sich nach und nach.
Damit wird aus dem trockenen Tee ein Blooming Tea, bei dem nicht nur der Geschmack, sondern auch das Aussehen zum Genuss gehört.
Kleine Kugel, feine Blattspitzen
Die silbrig wirkenden Blattspitzen sind typisch für viele hochwertige weiße Tees. Sie sitzen vor allem an jungen Knospen und verleihen dem trockenen Blattgut seinen hellen, beinahe schimmernden Eindruck.
Bei Jasmin Silver Strawberry werden diese feinen Blätter in Kugelform gebracht. Das ist nicht nur eine schöne Optik, sondern macht den Tee auch zu einem kleinen Erlebnis bei der Zubereitung.
Am besten kommt dieser Effekt in einer gläsernen Kanne zur Geltung. Dort kannst du beobachten, wie die Kugeln im Wasser langsam ihre Form verändern und die einzelnen Blätter sichtbar werden.
Und während sich der Tee öffnet, breitet sich der Jasmin immer weiter aus.
Jasmin der schon beim Öffnen neugierig macht
Jasmin und weißer Tee sind eine ausgesprochen schöne Verbindung. Der weiße Tee bringt eine feine, zurückhaltende Grundlage mit, während die Jasminblüten für eine deutlich wahrnehmbare florale Seite sorgen.
Bei diesem Tee fällt besonders der Duft auf. Die Jasminnote wird als intensiv und lieblich beschrieben und gibt dem Aufguss eine ganz eigene Stimmung.
In der Tasse bleibt China Jasmin Silver Strawberry dabei erstaunlich hell. Die sehr helle Tassenfarbe unterstreicht den zarten Charakter und lässt die florale Aromatik umso stärker wirken.
Der Geschmack ist lieblich und intensiv, ohne dass man dafür einen schweren Tee braucht.
Genau darin liegt der Reiz: ein heller Aufguss, zarte Teeblätter und ein deutliches Jasminaroma.
Wie aus Teeblättern ein Blooming Tea wird
Damit sich eine Teekugel später im Wasser öffnen kann, werden die geeigneten Teeblätter zunächst sorgfältig ausgewählt und anschließend in die gewünschte Form gebracht.
Bei Blooming Teas werden die Blätter so angeordnet und gebunden, dass eine kompakte Kugel entsteht. Je nach Sorte können zusätzlich Blüten im Inneren verborgen sein. Beim Aufgießen nehmen die Blätter Wasser auf und beginnen, sich wieder zu entfalten.
Das Ergebnis ist jedes Mal ein wenig anders. Die Kugel verändert ihre Form, die Blätter werden sichtbar und der Tee bekommt im Glas eine völlig andere Gestalt als vor dem Aufguss.
Bei China Jasmin Silver Strawberry steht dabei besonders das Zusammenspiel aus den silbrigen Blattspitzen und der intensiven Jasminnote im Mittelpunkt.
Weißen Tee bitte nicht mit kochendem Wasser übergießen
Gerade bei einem weißen Tee ist die Wassertemperatur besonders wichtig. Kochendes Wasser kann die feine Aromatik unnötig hart wirken lassen.
Für China Jasmin Silver Strawberry empfehlen sich etwa 75–80 °C. Lasse das frisch gekochte Wasser daher zunächst etwas abkühlen.
Setze die Teekugel am besten in eine gläserne Kanne und gieße das Wasser vorsichtig darüber. Anschließend darf der Tee seine Form langsam verändern.
Bei einem Blooming Tea solltest du nicht nur auf die Uhr schauen. Beobachte lieber, wann sich die Blätter weitgehend geöffnet haben und der Aufguss seinen gewünschten Charakter erreicht hat.
Wenn dir der Geschmack zu leicht ist, kannst du beim nächsten Mal etwas länger ziehen lassen. So findest du mit wenigen Versuchen deine persönliche Balance zwischen dem feinen weißen Tee und dem intensiven Jasmin.
Zutaten
- Weißer Tee – feine Teeblätter mit charakteristischen silbrigen Blattspitzen
- Jasminblüten – intensiv duftende, liebliche Blütennote
China Jasmin Silver Strawberry verbindet die stille Eleganz weißen Tees mit dem ausdrucksstarken Duft des Jasmins. Erst sieht man die kleinen Kugeln, dann öffnen sie sich langsam und schließlich steht ein heller, intensiv duftender Tee vor dir.
Ein Tee, bei dem der Genuss schon beginnt, bevor die erste Tasse überhaupt gefüllt ist.