Weisser Tee & Geschmack

Wie schmeckt weißer Tee?
Weißer Tee hat einen zarten, klaren Charakter mit floralen, leicht süßlichen oder fruchtigen Nuancen. Je nach Sorte reicht sein Aroma von fein und seidig bis warm und vollmundig.

Weißer Tee & Geschmack – Zarte Aromen, klare Nuancen
Weißer Tee gehört zu den feinsten Teesorten überhaupt. Sein Geschmack ist oft leicht, hell und subtil – aber keineswegs langweilig. Je nach Sorte, Herkunft und Verarbeitung zeigt er ein erstaunlich breites Spektrum an Aromen.

Grundcharakter: Was viele Weißtees gemeinsam haben

Typische Eindrücke:

• zart
• leicht süßlich
• weich
• klar
• floral
• manchmal fruchtig

Weißer Tee wirkt selten kräftig oder herb. Seine Stärke liegt in der Feinheit.

Geschmack nach Sorte

Bai Hao Yin Zhen (Silver Needle)

• sehr hell
• floral
• leicht süß
• seidig
• fast ätherisch

Bai Mu Dan (White Peony)

• etwas kräftiger
• blumig
• leicht fruchtig
• weicher Körper

Shou Mei & Gong Mei

• wärmer
• fruchtiger
• manchmal leicht honigartig
• vollmundiger

Darjeeling / Nepal White

• frische, helle Fruchtnoten
• leichte Muskatell‑Anklänge
• klar und lebendig

Warum Weißtee so unterschiedlich schmeckt

Der Geschmack wird beeinflusst durch:

• Pflückzeit
• Knospenanteil
• Welkzeit
• Herkunftsregion
• Trocknung
• Lagerung

Schon kleine Unterschiede verändern das Aroma spürbar.

Wie man Weißtee sensorisch erlebt

Beim Verkosten lohnt es sich, auf Folgendes zu achten:

• Duft der trockenen Blätter
• Farbe der Tasse
• Mundgefühl (weich, seidig, klar)
• Nachhall (kurz, lang, süßlich)
• Veränderungen über mehrere Aufgüsse

Weißtee zeigt oft erst im zweiten oder dritten Aufguss seine Tiefe.

Fazit

Weißer Tee ist zart, aber nicht schwach. Seine Aromen reichen von floral und süß bis fruchtig und warm – je nach Sorte und Verarbeitung. Wer sich Zeit nimmt, entdeckt eine erstaunliche Vielfalt. 👉 Zum Hauptartikel Weißer Tee – Herkunft, Herstellung & Besonderheiten

FAQ – Weißer Tee & Geschmack

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