Japan Uji Sencha Ginkaku
Japan Uji Sencha Ginkaku ist ein hellgrüner Spitzen‑Sencha aus Uji mit frischwürzigem Geschmack und weichem, nachhaltigem Abgang.
Japan Uji Sencha Ginkaku trägt einen Namen, der an den berühmten Silberpavillon erinnert – ein Ort, an dem Linien, Licht und Stille eine eigene Architektur bilden. Genau diese Klarheit spiegelt sich in diesem Sencha wider. Die Blätter stammen aus Uji, einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre präzise Teekultur bekannt ist. Hier entstehen Tees, die nicht laut auftreten, sondern durch Struktur und Reinheit überzeugen.
Beim Aufguss zeigt sich Ginkaku in einem hellen, klaren Grün, das fast wie gefiltertes Morgenlicht wirkt. Die Farbe ist zart, aber ausdrucksstark – ein Hinweis auf die feine Verarbeitung und die Qualität der Blätter. Der Duft ist frisch, leicht würzig und erinnert an junge Pflanzen nach einem warmen Regen.
Geschmacklich verbindet Japan Uji Sencha Ginkaku zwei Welten: eine frischwürzige Lebendigkeit und einen weichen, nachhaltigen Abgang, der sich sanft über den Gaumen legt. Nichts ist kantig, nichts stört – der Tee wirkt wie ein harmonisch gebautes Ensemble, in dem jede Note ihren Platz hat.
Ginkaku ist ein Sencha der Spitzenklasse, der durch seine Klarheit beeindruckt. Ein Tee, der nicht überwältigt, sondern durch feine Linien und elegante Zurückhaltung glänzt.
Japan Uji Sencha Ginkaku ist ein hellgrüner, frischwürziger Sencha aus Uji mit weichem, nachhaltigem Abgang.
Weiterführende Informationen: Japanische Teekultur
Wissenschaft & Gesundheit – Farbe & Chlorophyll‑Balance
In wissenschaftlichen Untersuchungen wird beschrieben, dass hellgrüne Senchas eine ausgewogene Chlorophyll‑ und Aminosäurenstruktur besitzen, die zu milden, frischen Geschmacksprofilen führt. Forschende analysieren, wie Blattalter, Lichtverhältnisse und Verarbeitung die Farbintensität beeinflussen und warum hellere Tassen oft mit weichen Abgängen verbunden sind. Ohne medizinische Beratung zu ersetzen, zeigt die Forschung, dass Farbnuancen häufig in Diskussionen über sensorische Klarheit und Geschmacksreinheit erwähnt werden.
Zubereitung von Japan Uji Sencha Ginkaku
Für Japan Uji Sencha Ginkaku genügt ein Teelöffel pro Tasse. Erhitze das Wasser auf 70–75 °C – eine Temperatur, die die feinen Aromen klar hervorhebt.
Gieße das Wasser gleichmäßig über die Blätter, als würdest du eine Linie ziehen. Die Ziehzeit beträgt 60–80 Sekunden. Achte auf den Moment, in dem die Tasse hellgrün leuchtet – dann ist der Tee perfekt. „Ein Sencha, der wie Licht gebaut ist.“
Der zweite Aufguss wird weicher, runder und zeigt eine leichte Süße.
Herkunftsmerkmale von Japan Uji Sencha Ginkaku
Verarbeitung / Besonderheit
- Spitzen‑Sencha aus Uji
- Auch als Bio erhältlich
- Hellgrüne, klare Tassenfarbe
- Frischwürzig, weich, nachhaltig
- Feine, elegante Verarbeitung
Herkunft / Region
- Uji, historische Teeregion Japans
- Bekannt für klare, elegante Senchas
- Optimale Lichtverhältnisse
- Traditionelle Verarbeitung
- Region mit jahrhundertelanger Teekultur