Es gibt über 150 Sorten verschiedener Bergtees, viele davon im mediterranen Raum (z.B. Griechenland). Reich an ätherischen Ölen, duften seine Blüten sowie auch die Stiele und Blätter beim Aufguss des Tees. Geschmacklich fruchtig-herb bis erdig-würzig kann er heiß und kalt getrunken werden.