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Der Gelbe Tee war lange das Privileg buddhistischer Mönche. Wegen seiner belebenden, vitalisierenden Wirkung und den vielen wohltuenden Eigenschaften blieb er lange Zeit nur in den Tassen der Mönche.
Die Tassenfarbe ist magisch, mystisch in einem champagnerfarbenen Ton. Sie stammt von fein duftenden Jasminblüten die gesiebt und per Hand zu kleinen Perlen gerollt wurden.
Der Grüntee erhielt die Belobigung und Ehre „Tee des Kaisers“. Die Legende besagt, dass das Regenwasser der Brunnen-Oberfläche an an einen chinesischen Drachen erinnernt – daher auch Drachenbrunnentee.
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Dieser Grüntee ist genauso populär wie sein Äquivalent Jasmin Dragon Pearls. Eine absolute Droge, von der man schnell abhängig wird.
Der Grüntee hat ein gröberes, leicht flauschiges Teeblatt. Honignoten beschreiben diesen faszinierenden Tee. Ein Muss für jeden Grüntee-Liebhaber, mit seinem hellgrünen Abguss und der lieblichen Tasse.
Er wächst im Schatten von Bäumen und wird erst zwei Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten bedeckt, um noch mehr Schatten zu erhalten. Darum bezeichnet man diese Manufakturen auch als Schatten-Manufakturen!
Das ist ein lebendiges Geschmackserlebnis mit einer extremen Aromenvielfalt! Nicht nur für Teekenner, sondern auch für unerfahrene Grünteefreunde.
Das Blatt wird einzig und allein nach dem Qualitätsmerkmal „one leaf and a bud“ gepflückt. Das ist eine der aufwendigste und arbeitsintensivste Formen der Teeernte.
Bei diesem halbfermentierten Tee wird traditionel erst der zweite Aufguss für sich selber verwendet. Der erste Aufguss des Tees wird, als rituelle Gabe, für Buddha geopfert.
Die Teesorte hat als Basis den hochwertiger Ti Kuan Yin Oolong. Der Tee wird bei der Herstellung nur leicht oxidiert. Nur so kann der gewünschte cremig-milchige Geschmack erzielt werden.
Die Teesorte ist leicht anfermentiert und behält so seine herbe Tiefe und den würzigen Geschmack. Seine jadegrünen Teeblätter überzeugen durch das feine Pfirsich Aroma in der Teetasse.
Das ist eine Teespezialität! Er wird Angebaut in der Region Tai Tung, welches im Osten Taiwan liegt, angebaut. Ein Oolongtee der länger fermentiert wurde und so ein Hochgenuss in der Teetasse ist!
Der Tee ist zitrusgelb und hat eine ansprechende Weichheit. Diese wird perfekt ummantelt von der markanten Süße. Ein meisterhafter Tee, der einem lange im Gedächtnis bleibt.
Der Schwarztee stammt aus der Hauptstadt der Provinz Sabaragamuwa in Sri Lanka. Der Name Ratnapura bedeutet „Juwelen der Stadt”.
Er ist kräftig, würzig-malzige, in perfekter Symbiose mit dem typisch weich-erdigen Yunnan-Charakter. Eine wahre Teespezialität, die Kenner und Genießer schätzen werden!
Der Schwarztee ist ein Blatt-Tee mit dem Aussehen eines besten Sikkim-Tees. Der Charakter jedoch ist vergleichbar mit hochfeinen und edelsten Darjeelings.
