Tag Archives: Mate

Mate Waldbeere

Mate Waldbeere

Mate Waldbeere bei Teesorte

Guampa mit Bombilla

Die heimischen Waldbeeren wurden hier mit dem herben Mate Tee vermischt. Eine Geschmackskomposition die sich nicht verstecken muss.
Süße Erdbeeren, zarte Himbeeren und dunkle Brombeeren geben dieser Teesorte den nötigen Pfiff.
Die anregende Mate unterstreicht den Geschmack bestens.

Mate ist das Nationalgetränk in Südamerika. Versuchen Sie also auch mal die südamerikanische Variante und machen Tereré – dazu einfach die Yerba mit kalten Wasser aufgiessen!

Weitere Artikel und Beiträge in der Kategorie Monokräuter und Kräutertee Mix


Bei Teesorte finden Sie ebenfalls beste Monokräuter und Kräutertee Mix

Sollten Sie bereits Erfahrung mit dem Kräutertee Mate Waldbeere haben, bitte teilen Sie uns dies in der Kommentarfunktion mit.

Yerba Mate Orange

Yerba Mate Orange

Yerba Mate Orange bei Teesorte

Früh übt sich!

 

Die Paraguayische Mate wurde hier mit dem frischen süßlich, fruchtigen Geschmack der Orange vermengt und mit den herrlich gelblichen Blüten und Blättern des Boldostrauches abgerundet.

Der Tee wird sowohl warm als auch kalt als Tereré (dabei wird die Mate mit kaltem Wasser übergossen!) getrunken.

Eine belebende Teesorte die eine angenehme Menge an Koffein hat.

Nur als Information:

Unser jüngster Spross hat natürlich keine Mate (enthält Koffein) getrunken, aber die Bombilla hat schon fasziniert!


Weitere Artikel und Beiträge in der Kategorie Monokräuter und Kräutertee Mix


Bei Teesorte finden Sie ebenfalls beste Monokräuter und Kräutertee Mix

Sollten Sie bereits Erfahrung mit dem Kräutertee Yerba Mate Orange haben, bitte teilen Sie uns dies in der Kommentarfunktion mit.

Honeybush Sweet Mama

Honeybush Sweet Mama

Honeybush Sweet Mama bei Teesorte

Sweet Mama bei Teesorte

 

Nicht nur für „süße Mamas“ ist dieser Tee, auch für die Väter ist das ein wahrer Gaumenschmaus. Der Tee hilft Ihnen sicher die „ein oder andere Nacht“ durchzuhalten, wenn die lieben Kleinen nicht schlafen wollen.
Honeybosh Tee mit feinem Fenchel, herber Mate und süßen Äpfeln, abgerundet mit der spritzigen Nana Minze, besten Zitrone und, nicht zu vergessen, würzigem Zimt.

 

 

Von heller, klarer Tassenfarbe ist dieser Tee auch ein Genuss für das Auge.


Weitere Artikel und Beiträge in der Kategorie Honeybusch oder Honeybosh Tee


Sollten Sie bereits Erfahrung mit dem Honeybush Sweet Mama Tee haben, bitte teilen Sie uns dies in der Kommentarfunktion mit.

Ist Mate ein Modetee?

Ist Mate ein Modetee?

In Südamerika ist die Mate ein weit verbreitetes Aufgussgetränk.

Mate ein Modetee - Teesorte

Mate in einer Kalebasse

Mate bezeichnete früher das Trinkgefäß, heute nur noch das Getränk. Es wird von den Guaraní (Ureinwohner in Paraguay) als „caiguá“ bezeichnet, die Blätter hingegen bezeichnet man als „yerba“.

 

Die traditionellen Anbaugebiete sind am Rio Grande do Sul (Paraguay), Argentinien und Uruguay. Hier trinkten 80 % der Bevölkerung regelmäßig Mate – in Argentinien mindestens einmal pro Woche, in Paraguay wird sie sogar mehrmals täglich getrunken.

In vielen anderen Ländern konnte sich die Mate niemals richtig durchsetzen, darum ist der Export gering und die Produktion dient hauptsächlich dem Eigenbedarf. Eine Ausnahme sind die Kanarischen Inseln, Syrien und der Libanon. Der Tee wurde dort, von arabischen Auswanderern, welche wieder ins Land zurückkamen, zu Beginn des vorigen Jahrhunderts, eingeführt und gilt hier als „Hauptgetränk“.

Die mit dem Matetrinken verbundenen Sitten und Gebräuche aus Südamerika haben sich nicht alle gehalten. Ursprünglich und heute aktueller den je wird in den nördlicheren, wärmeren Gebieten des südlichen Südamerikas der Sud als Tereré kalt getrunken (sehr erfrischend mit Eiswürfeln).

In den frischen Blättern sind 0,35 bis 1,7 % Koffein, etwa 0,1 bis 0,2 % Theobromin, Theophyllin und 4 bis 16 % Gerbstoffe enthalten.

Aufgegossen in der Teetasse ist die Mate gelbgrün und enthält abhängig von der Stärke Koffein, Theobromin, Chlorophyll, Gerbsäure, ätherisches Öl und Vanillin. Ebenso enthalten sind die Vitamine A, B1, B2 und C.

Dem Mate Tee werden eine Reihe therapeutischer Eigenschaften zugeschrieben: anregend für die Nerven, Muskeln und den Stoffwechsel sowie harntreibend. Er fördert die Bildung von Speichel und Magensaft und ist somit hilfreich bei der Verdauung, schweißtreibend und aufgrund des Koffeingehaltes aktivierend und kreislaufstärkend.

Wird die Mate kalt als Tereré getrunken weist sie eine leicht abführende Wirkung auf. Durch die gerbende Wirkung kann der Tee auch äußerlichen zur Behandlung von Ekzemen und Hautirritationen verwendet werden.

In Deutschland ist er im Bundesgesundheitsamt als Arzneimittel zugelassen. Sein Bekanntheitsgrad ist aber vorwiegend in den Teeläden wo er vermehrt verkauft wird.

Traditionell wird er als leistungssteigernd und hungerstillend eingeschätzt, deswegen ist er wieder stark in Mode – als Schlankmacher für den anstehenden Frühling trinken Sie eine Tasse Matetee 1 Stunde vor den Mahlzeiten.