Oolong Everspring aus Taiwan – frische Mango- und Zitrusnoten

Oolong Everspring aus Taiwan verbindet kräftige Röstung mit spritziger Frische und feinen Mango- und Zitrusnoten. Ein vielseitiger Tee mit spannendem Charakter.

Oolong Everspring – ein Hauch von Frühling in jeder Tasse

Manche Oolongtees wirken bereits beim ersten Schluck erstaunlich frisch. Oolong Everspring gehört zu diesen Tees – und sein Name passt wunderbar zu diesem Eindruck.

Seine Heimat ist Taiwan, das früher auch unter dem Namen Formosa bekannt war. Die Insel ist für ihre besondere Oolongtradition berühmt und bringt Tees hervor, die häufig durch eine spannende Verbindung von Frische, Fruchtigkeit und handwerklicher Verarbeitung auffallen.

Bei Everspring trifft diese Frische auf eine etwas kräftigere Röstung. Dadurch entsteht kein eindimensionaler Tee, sondern ein Oolong mit mehreren Ebenen: zunächst warm und würzig, anschließend zunehmend fruchtig und lebendig.

Besonders schön zeigen sich dabei feine Mango- und Zitrusnoten. Die Mango bringt eine weiche, exotische Fruchtigkeit mit, während die Zitrusnuancen für einen spritzigen Kontrast sorgen. Im Abgang bleibt ein angenehm frischer Eindruck zurück.

Auch das Blatt selbst macht neugierig. Die sorgfältig verarbeiteten Blätter zeigen leuchtende Grüntöne, die je nach Blatt und Licht bis in einen leicht bläulich wirkenden Schimmer reichen können. Diese besondere Optik hat dem Oolong in manchen Beschreibungen auch die Bezeichnung „blauer Tee“ eingebracht.

Doch entscheidend ist natürlich, was in der Tasse geschieht.

Und dort zeigt sich Everspring als ausgesprochen vielseitiger Oolong: kräftig genug für Liebhaber gerösteter Tees, gleichzeitig frisch und fruchtig genug für alle, die ihren Oolong gerne etwas leichter und lebendiger erleben.

Gerade der Nachgeschmack macht Freude. Wenn der erste Schluck längst vorbei ist, bleiben Mango und Zitrus noch einen kleinen Moment zurück.

Ein Tee also, der seinen Namen durchaus verdient. Ein bisschen Frühling, ein wenig Sonne und eine Tasse Taiwan – manchmal braucht es gar nicht mehr.

Zutaten

Oolongtee – teiloxidierter Tee mit kräftiger Röstung, frischer Fruchtigkeit und vielschichtigem Charakter
Camellia sinensis – die Teepflanze, aus deren Blättern Oolong hergestellt wird

Zubereitung des Tees

Für Oolong Everspring eignet sich Wasser mit etwa 90–95 °C. Pro Liter können Sie etwa 2–3 Teelöffel Tee verwenden.

Lassen Sie den ersten Aufguss ungefähr 3–5 Minuten ziehen. Wer etwas experimentierfreudiger ist, kann mit kürzeren Ziehzeiten arbeiten und die Blätter dafür mehrfach aufgießen.

Gerade bei mehreren Aufgüssen lohnt sich das Ausprobieren: Die kräftige Röstung verändert sich und die fruchtigen Mango- und Zitrusnoten können immer deutlicher hervortreten.

Mehr über die richtige Zubereitung erfahren Sie im Artikel👉Teezubereitung Oolong Tee – so gelingt dir der perfekte Aufguss

Infobox

• Teeart: Oolongte
• Herkunft: Taiwan
• Charakter: frisch, fruchtig, kräftig geröstet
• Aroma: Mango und feine Zitrusnoten
• Röstung: kräftig
• Besonderheit: vielschichtiger Oolong mit frischem Abgang
• Verarbeitung: teilweise oxidiert 👉Oxidation beim Teeblatt

Manchmal reicht ein einziger Schluck, um einen fernen Ort näherzubringen.

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