Japan Kirshima No. 2
Japan Kirishima No. 2 ist ein klarer, tief aromatischer Grüntee aus der Nebelinsel Kirishima – empfohlen vom Teemeister Yoshimi Nishi.
Auf der japanischen „Nebelinsel“ Kirishima treffen alle Bedingungen zusammen, die ein außergewöhnlicher Grüntee braucht: mittlere Höhenlagen, milde Sonneneinstrahlung und frisches Gebirgswasser. Die Landschaft wirkt wie geschaffen für Teepflanzen, die hier langsam, gleichmäßig und voller Aroma heranwachsen. Die feuchte Luft, die über die Hügel zieht, legt sich wie ein natürlicher Schleier über die Felder.
In dieser Umgebung entsteht Japan Kirishima No. 2, ein Tee, der von Teemeister Yoshimi Nishi persönlich empfohlen wird. Seine Familie widmet sich seit Generationen dem Teeanbau, und Herr Nishi selbst begann schon in seiner Jugend, die Pflanzen zu pflegen und die Kunst der Verarbeitung zu erlernen. Sein Wissen fließt in jede Charge ein, die seine Werkstatt verlässt.
Der Tee zeigt in der Tasse eine bemerkenswerte Klarheit. Das helle, reine Grün wirkt fast wie gefiltertes Berglicht. Der Geschmack ist tief, ausgewogen und besitzt eine stille Kraft, die sich langsam entfaltet. Nichts wirkt aufdringlich – Kirishima No. 2 lebt von seiner ruhigen Präsenz und der Reinheit seiner Herkunft.
Wer diesen Tee trinkt, spürt die Landschaft, aus der er stammt: die kühlen Morgen, das klare Wasser, die sanfte Sonne. Es ist ein Tee, der nicht nur schmeckt, sondern erzählt – von einer Insel, die ihre Nebel wie ein Geschenk über die Felder legt.
Japan Kirishima No. 2 ist ein klarer, tief aromatischer Grüntee aus der Nebelinsel Kirishima, empfohlen von Teemeister Yoshimi Nishi.
Weiterführende Informationen: Japanische Teekultur
Wissenschaft & Gesundheit – Höhenlage & Geschmacksdichte
In wissenschaftlichen Untersuchungen wird beschrieben, dass Teepflanzen in mittleren Höhenlagen langsamer wachsen und dadurch mehr Aromastoffe einlagern. Forschende analysieren, wie milde Sonneneinstrahlung, kühle Nächte und mineralreiches Gebirgswasser zu klaren Tassenfarben und tiefen Geschmacksprofilen führen. Ohne medizinische Beratung zu ersetzen, zeigt die Forschung, dass Höhenlagen häufig in Diskussionen über Aromadichte und Reinheit erwähnt werden.
Zubereitung von Japan Kirishima No. 2
Ein Teelöffel pro Tasse ist ideal. Wasser auf 70–75 °C abkühlen lassen, damit die Klarheit des Tees erhalten bleibt.
Gieße das Wasser langsam über die Blätter, damit sie sich gleichmäßig öffnen können. Die Ziehzeit beträgt 60–80 Sekunden. Achte auf den Moment, in dem die Tasse klar und hellgrün schimmert.
„Ein guter Tee zeigt seine Wahrheit im Licht der Tasse.“
Der zweite Aufguss wird weicher, runder und zeigt eine feine, natürliche Süße.
Herkunftsmerkmale von Japan Kirishima No. 2
Verarbeitung / Besonderheit
- Mittlere Höhenlage & milde Sonneneinstrahlung
- Frisches Gebirgswasser
- Klare, helle Tassenfarbe
- Tiefer, ausgewogener Geschmack
- Empfehlung von Teemeister Yoshimi Nishi
Herkunft / Region
- Kirishima, die „Nebelinsel“
- Mineralreiche Böden
- Feuchte, schützende Nebelschichten
- Traditioneller Teeanbau seit Generationen
- Region für klare, reine Grüntees