Putharjhora Imperial White
Putharjhora Imperial White – Weißer Tee aus den Dooars
Herkunft und Besonderheit
Der Putharjhora Imperial White stammt aus der Dooars‑Region, die im Vergleich zu Assam und Darjeeling noch immer ein eher unscheinbares Dasein führt. Diese Einschätzung ist jedoch nicht gerechtfertigt: Mittlerweile entstehen hier Teequalitäten von beeindruckender Güte, die kaum Wünsche offenlassen. Ein herausragendes Beispiel ist unser Imperial White – eine echte Rarität und zugleich eine wundervolle weiße Teesorte.
Geschichte des Teegartens Putharjhora
Gründung und Entwicklung
Der Teegarten Putharjhora wurde vor über 140 Jahren südöstlich von Darjeeling gegründet und hat sich seither einen ausgezeichneten Ruf erworben.
Familienbesitz und Lage
Bis heute befindet sich das Anwesen im Privatbesitz des Familienunternehmens Tea Promoters, das mit Hingabe und Fachwissen die Kunst des Teeanbaus pflegt. Eingebettet zwischen den Bergflüssen Chel und Rinchington genießt der Garten eine einzigartige Lage mit idealen Bedingungen für den Teeanbau.
Nachhaltiger Anbau
Seit fast 25 Jahren arbeitet Putharjhora ausschließlich nach biologischen Richtlinien. Dies spiegelt sich sowohl im Geschmack als auch in der Qualität der Tees wider.
Mikroklima der Region
Die besondere geografische Lage zwischen den imposanten Ausläufern des Himalayas im Norden und den sanften Ebenen des Ganges im Süden schafft ein außergewöhnliches Mikroklima. Hier entstehen weiße Tees von feiner Eleganz und faszinierender Komplexität.
Blattqualität und Geschmack
Optik
Das Blattmaterial des Imperial White zeigt sich offen und grün gesprenkelt, durchzogen von silbrigen Tips – ein klares Zeichen für die hohe Güte und die schonende Verarbeitung.
Aroma
Geschmacklich überzeugt er mit einer frisch‑blumigen Note, begleitet von einer zarten, leicht zitrusartigen Spritzigkeit. Er erinnert an die ersten Darjeelings der Saison, bewahrt jedoch seine unverwechselbare Charakteristik.
Fazit: Ein Schatz aus den Dooars
Der Imperial White beweist, dass die Dooars weit mehr zu bieten haben, als man vermuten könnte. Mit seiner faszinierenden Geschichte, der nachhaltigen Produktion und seinem außergewöhnlichen Geschmack ist er ein wahrer Schatz für Teeliebhaber, die das Besondere suchen. Die Dooars‑Region verdient es, ins Rampenlicht zu treten und ihre einzigartigen Qualitäten mit der Welt zu teilen.
Zubereitung des Putharjhora Imperial White:
Um den Weißen Tee Putharjhora Imperial White zuzubereiten, kochen Sie zuerst Wasser ab und lassen dies stehen bis es ca. 75- 80 Grad hat. Das dauert etwa 10 Minuten. Dann übergießen Sie den Tee und lassen ihn 1–2 Minuten ziehen. Die Menge des Tees kann je nach individuellen Vorlieben variiert werden: 4–5 Teelöffel pro einen Liter Wasse