China Tian Mu Quing Ding
Der China Tian Mu Qing Ding stammt aus den nebelreichen Höhen des Tianmu‑Gebirges und zählt zu den elegantesten Grüntees seiner Region. Seine zarte Süße, die klare Struktur und die feinen Knospen machen ihn zu einem Tee, der sofort Aufmerksamkeit weckt.
Der China Tian Mu Qing Ding wird traditionell in den hochgelegenen Wäldern des Tianmu Shan geerntet, wo kühle Nächte, feuchte Bergluft und mineralreiche Böden ideale Bedingungen schaffen. Die jungen Knospen und zarten Blätter werden früh im Frühjahr gepflückt, wodurch der Tee seine helle, frische Aromatik und seine natürliche Süße erhält. Sein Duft erinnert an junge Blätter, leichte Blüten und einen Hauch von Kastanienfrische. Die Tassenfarbe zeigt ein klares, helles Grün, das seine Reinheit und sorgfältige Verarbeitung widerspiegelt.
Im trockenen Zustand wirken die Blätter fein, schlank und leicht gedreht, mit einem sanften Silberflaum, der auf hohe Pflückqualität hinweist. Beim Aufgießen öffnen sie sich langsam und geben ein Aroma frei, das gleichzeitig weich, klar und erstaunlich vielschichtig ist. Die Kombination aus floraler Leichtigkeit und dezenter Nussigkeit macht diesen Tee besonders harmonisch. Sein Abgang bleibt mild und süß, ohne jede Bitterkeit.
Im Geschmack zeigt der China Tian Mu Qing Ding eine elegante Balance aus frischer Klarheit und weicher Tiefe. Die feinen Blütennoten verbinden sich mit einer sanften Süße, die typisch für hochgelegene Bergtees ist. Gleichzeitig bleibt eine leichte, mineralische Struktur spürbar, die dem Tee Charakter und Länge verleiht. Diese Harmonie macht ihn zu einem idealen Begleiter für ruhige Momente und konzentriertes Arbeiten.
Auch im Mehrfachaufguss beweist dieser Tee seine Qualität. Die floralen Noten treten etwas zurück, während die Süße und die feine, fast cremige Textur stärker hervortreten. Dadurch verändert sich das Geschmackserlebnis subtil von Aufguss zu Aufguss und zeigt, wie vielschichtig dieser Bergtee tatsächlich ist. Die Tassenfarbe bleibt klar, und die Textur wirkt weiterhin angenehm weich und rund.
Ein zarter, klarer Berggrüntee mit floraler Eleganz und natürlicher Süße.
Ideal für Genießer, die Reinheit und feine Nuancen schätzen
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Wissenschaft & Gesundheit – Herzgesundheit + Diabetes
Grüntee wie der Tian Mu Qing Ding enthält wertvolle Catechine und Polyphenole, die in der Forschung häufig mit positiven Effekten auf Herz‑ und Gefäßgesundheit in Verbindung gebracht werden. Einige Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Grünteekonsum oxidativen Stress reduzieren, die Elastizität der Blutgefäße fördern und den Blutdruck stabilisieren kann. Auch im Zusammenhang mit Diabetes wird Grüntee intensiv untersucht: Bestimmte Pflanzenstoffe können die Insulinsensitivität verbessern und helfen, Blutzuckerspitzen abzufedern. Zwar ersetzt Tee keine medizinische Behandlung, doch er kann ein wertvoller Bestandteil eines gesundheitsbewussten Lebensstils sein. Traditionell gilt Grüntee zudem als harmonisierend, ausgleichend und konzentrationsfördernd – Eigenschaften, die besonders bei hochwertigen Bergtees wie diesem deutlich spürbar sind.
Zubereitung von China Tian Mu Qing Ding
Für den China Tian Mu Qing Ding empfiehlt sich Wasser mit etwa 75–80 °C, damit seine feinen, floralen Nuancen klar hervortreten. Die zarten Knospen benötigen etwas Raum, weshalb eine Glaskanne oder ein hohes Glas ideal ist. Der erste Aufguss sollte kurz gehalten werden, um die frische Süße und die elegante Leichtigkeit zu bewahren. Weitere Aufgüsse entwickeln zunehmend weichere, rundere Noten und zeigen die ganze Bandbreite dieses besonderen Bergtees.
Herkunftsmerkmale von China Tian Mu Qing Ding
Verarbeitung / Besonderheit
- Frühlingsernte aus jungen Knospen und zarten Blättern
- Schonende Pfannenfixierung zur Erhaltung der Frische
- Lufttrocknung für klare, florale Aromen
- Traditionelle Handverarbeitung im Tianmu‑Gebirge
- Feiner Silberflaum als Qualitätsmerkmal
Herkunft / Region
- Tianmu Shan, Zhejiang‑Provinz
- Nebelreiche Höhenlagen mit idealem Mikroklima
- Mineralreiche, feuchte Waldböden
- Kühle Nächte für langsames Blattwachstum
- Region mit langer Tradition im Bergtee‑Anbau