Assam Raja Alli GBOP
Assam Raja Alli GBOP ist ein idealer Tee für Kluntje, Sahne und echte Ostfriesentee‑Momente. Ein vollmundiger Assam mit dunkelgoldener Tasse, malziger Tiefe und kräftigem Abgang.
Der Assam Raja Alli GBOP ist ein kräftiger, vollmundiger Schwarztee, der mit seiner dunkelgoldenen Tassenfarbe und seinem malzigen Charakter sofort begeistert. Sein Blattgrad GBOP – Golden Broken Orange Pekoe – weist auf eine hochwertige Broken‑Sortierung hin, die etwas weniger Tips enthält als die feinsten Blattgrade, aber dennoch viele goldene Blattspitzen zeigt. Diese Tips verleihen dem Tee seine warme Farbe und seine aromatische Tiefe.
Der Begriff Pekoe beschreibt die zarten, jungen Blätter der Teepflanze. In China wird er sogar mit „weißem Flaum“ in Verbindung gebracht, da die jungen Blattknospen oft einen feinen, hellen Flaum tragen. Das Wort Orange hat hingegen nichts mit der Farbe oder einem Orangengeschmack zu tun. Es stammt vom niederländischen „Ooranje“ – ein Hinweis auf das königliche Haus Oranien. Ein Qualitätsbegriff, kein Geschmacksversprechen.
Wie jeder klassische Schwarztee ist auch der Assam Raja Alli GBOP voll fermentiert. Die Herstellung folgt den traditionellen Schritten der orthodoxen Verarbeitung:
- Welken – das Blatt verliert etwa 30 % Feuchtigkeit
- Rollen – die Zellwände werden geöffnet
- Fermentieren – die Farbe wandelt sich ins Kupferrote, die Gerbstoffe werden milder
- Trocknen – das Blatt wird schwarz
- Sortieren – die Blattgrade werden getrennt
- Verpacken – bereit für die Teekanne
Diese sorgfältige Verarbeitung sorgt für den kräftigen, malzigen Geschmack, der den Assam Raja Alli GBOP auszeichnet.
In der Tasse zeigt sich der Tee dunkelgolden, klar und aromatisch. Sein Geschmack ist vollmundig, mit einem kräftigen Abgang und einer warmen malzigen Basis. Genau diese Eigenschaften machen ihn zu einem Tee, der sich hervorragend für die ostfriesische Teekultur eignet. Kluntje, Sahnewölkchen oder sogar ein kleiner Schuss Rum harmonieren wunderbar mit seiner Stärke und Tiefe. Der Tee bleibt stabil, verliert nicht an Aroma und entfaltet eine angenehme, würzige Resonanz am Gaumen.
Der Assam Raja Alli GBOP ist ein Tee für alle, die kräftige Assamtees lieben – ein Schwarztee mit Charakter, Tradition und einer Tassenfarbe, die sofort ins Auge fällt.
Warum Assam Raja Alli so kräftig ist:
- Broken‑Blatt → intensiver Geschmack & kräftiger Abgang
Offizielle Seite des Tea Board of India.
Zubereitung von Assam Raja Alli
2-4 Teelöffel pro Liter mit kochendem Wasser aufgießen, die Ziehzeit darf gerne 3-5 Minuten sein. Bitte bedenke, dass unsere Angaben immer nur Richtwerte sind. Du müssen ein wenig mit dem Assam Raja Alli GBOP experimentieren, um die perfekte Mischung zu erhalten.
Hintergrundwissen zu GBOP
- G = Golden – goldene Blattspitzen, die Süße & Farbe bringen
- B = Broken – gebrochenes Blatt, kräftiger & intensiver im Geschmack
- O = Orange – historischer Qualitätsbegriff, kein Hinweis auf Farbe
- P = Pekoe – junge, zarte Blattgröße
- GBOP = kräftiger, aromatischer Broken‑Assam mit goldenen Tips