Ceylon Ahinsa OP
Der Ceylon Ahinsa OP überzeugt dich mit seiner würzig‑kräftigen Tasse, seinem klaren Aroma und einem sorgfältig verarbeiteten OP‑Blatt aus dem südwestlichen Tiefland Sri Lankas.
Der Ceylon Ahinsa OP stammt aus einem Teegarten, der seit über zwanzig Jahren für gleichbleibend hohe Qualität steht. Mehr als 185 Farmer arbeiten hier zusammen, unterstützt von einem engagierten Management, das großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Verarbeitung legt. Viele der Zulieferer sind kleine Familienbetriebe, die ihre Teefelder seit Generationen pflegen. Dadurch bleibt das Angebot überschaubar, aber besonders hochwertig – ein Vorteil, den du in jeder Tasse spürst.
Die Teefelder des Ahinsa‑Gartens liegen im südwestlichen Teil Sri Lankas, nahezu auf Meeresspiegelhöhe. Diese Tieflandlage unterscheidet ihn deutlich von den berühmten Hochlandtees aus Nuwara Eliya oder Uva. Tieflandtees entwickeln oft ein kräftigeres, würzigeres Aroma – und genau das macht den Ahinsa OP so besonders. Das warme, tropische Klima, die hohe Luftfeuchtigkeit und die fruchtbaren Böden sorgen dafür, dass die Teepflanzen schnell wachsen und ein intensives, vollmundiges Blatt ausbilden.
Produziert werden hier überwiegend schwarze und grüne Tees, aber auch einige weiße Spezialitäten finden ihren Weg in den Export. Die Vielfalt zeigt, wie flexibel und erfahren die Farmer in dieser Region arbeiten. Der Ahinsa OP selbst erinnert geschmacklich an die Tees aus den nördlichen Distrikten rund um Kandy: würzig, kräftig, klar und mit einer angenehmen Tiefe, die lange am Gaumen bleibt.
Das OP‑Blatt (Orange Pekoe) ist lang, sauber verarbeitet und zeigt eine gleichmäßige, dunkle Struktur. Der Begriff „Orange“ hat übrigens nichts mit der Frucht zu tun – er geht auf das niederländische Königshaus Oranien zurück und steht sinnbildlich für „königliche Qualität“. OP ist die zweitkleinste Blattsortierung im orthodoxen System und steht für junge, zarte Blätter, die zu langen, gedrehten Strängen verarbeitet werden.
In der Tasse zeigt sich der Ceylon Ahinsa OP kupferrot bis bernsteinfarben, klar und leuchtend. Geschmacklich erwartet dich eine würzig‑kräftige Tasse, die dennoch angenehm rund bleibt. Du spürst eine feine, natürliche Süße, die den kräftigen Körper harmonisch ausgleicht. Der Tee wirkt belebend, aber nicht aufdringlich – ein idealer Begleiter für den Morgen oder den Nachmittag, wenn du etwas Aromatisches, aber nicht Schweres möchtest.
Der Ahinsa OP ist ein Tee, der die Tieflandtradition Sri Lankas perfekt widerspiegelt: kraftvoll, würzig, klar und mit einer ehrlichen, unverfälschten Aromatik. Wenn du Ceylontees magst, die Charakter haben, aber dennoch gut bekömmlich sind, wirst du an diesem Tee viel Freude haben.
Ein Ceylon, der mit kupferroter Tasse, würzigem Tieflandaroma und sauber gedrehtem OP‑Blatt eine klare, kräftige Eleganz zeigt.
Weiterführende Informationen: Kulturelle Schätze
Zubereitung von Ceylon Ahinsa
Für diesen würzigen Tiefland‑Ceylon Ahinsa empfiehlt sich eine Zubereitung, die seine kräftige Struktur betont, ohne die feine Süße zu überdecken. Übergieße das OP‑Blatt mit frisch aufgekochtem Wasser und lass den Tee etwa drei Minuten ziehen. So entfaltet er seine würzige Tiefe und die klare, kupferrote Farbe besonders schön. Wenn du eine mildere Tasse bevorzugst, kannst du die Ziehzeit leicht verkürzen – der Ceylon Ahinsa bleibt dabei aromatisch und angenehm rund. Ein kleiner Schuss Milch passt ebenfalls gut, ohne den Charakter des Tees zu verfälschen.
Hintergrundwissen zu OP
Die Bezeichnung OPI steht für:
- O = Orange – Hinweis auf königliche Qualität, abgeleitet vom Haus Oranien
- P = Pekoe – das dritte Blatt beim Pflücken, fein und aromatisch