China Jasmin Jade

Der China Jasmin Jade ist ein Tee, der bereits beim ersten Aufguss den Raum mit blumigem Duft erfüllt. Die handgerollten Perlen öffnen sich langsam, enthüllen das hellgrüne Blatt und lassen die feinen Aromen des Jasmins aufsteigen.

Ein Tee, der Eleganz und Leichtigkeit in die Tasse bringt – ein Genuss, der Augen, Nase und Gaumen gleichermaßen erfreut. Jede Perle wirkt wie ein kleines Juwel, das im heißen Wasser seine Schönheit entfaltet.

China Jasmin Jade – Perlen aus Fujian

Diese hochwertige Teesorte wird in der Provinz Fujian im Südosten Chinas angebaut. Unter dem Namen Phoenix Dragon Pearls sind die handgerollten Kügelchen bekannt, deren Form an kleine Perlen erinnert.

Nach der Ernte werden die Teeblätter mit frischen Jasminblüten vermischt, zu Kugeln gerollt und die Blüten sorgfältig wieder entfernt. Um die perfekte Intensität zu erreichen, wird der Duft der Blüten dreimal übertragen, sodass der Tee das volle Aroma aufnimmt, ohne zu dominieren.

Der Tee selbst – Geschmack & Erlebnis

In der Tasse zeigt sich ein helles, klares Grün, das schon optisch Frische und Leichtigkeit vermittelt.

Der Geschmack ist:

• mild, weich und bekömmlich
• blumig, geprägt von der zarten Jasminnote
• harmonisch, leicht und elegant

Die Perlen entfalten sich langsam, und jede Tasse wird zu einem kleinen Ritual der Ruhe und Schönheit.

Die Verarbeitung – Handwerkskunst in jeder einzelnen Perle

Die jungen Blatttriebe werden sorgfältig ausgewählt, zu Kugeln gerollt und dann mit Jasminblüten aromatisiert.

Das wiederholte Beduften sorgt dafür, dass die Aromen der Blüten tief in die Teeblätter einziehen, während die Blätter ihre Form und Frische behalten. Das Ergebnis ist ein Tee, der sanft, komplex und perfekt ausbalanciert ist – ein Tee, der Tradition, Geduld und Kunstfertigkeit in sich vereint.

Spotlight – Kurioses über Jasmin

Wusstest du, dass es weltweit über 200 Jasminarten gibt, aber nur wenige für die Teeveredelung verwendet werden? Die bekannteste ist Jasmin sambac, die seit Jahrhunderten in China kultiviert wird.

Interessant: In der Natur öffnen sich die Blüten nachts, wenn sie den intensivsten Duft entfalten – und genau das machen die Teemeister zu ihrem Vorteil. So tragen die Jade Pearls in jeder Tasse ein Stück natürlicher Magie: Jasmin, der nachts „wacht“ und tagsüber seine Eleganz in der Tasse entfaltet.

Das Ritual der Zubereitung – langsames Entfalten der Perlen

Erhitze frisches Wasser auf 75–80 °C.

Gib 2–3 Teeperlen in eine gläserne Kanne und beobachte, wie sie sich wie kleine Edelsteine entfalten. Lass sie 3–4 Minuten ziehen, bis sich der Duft vollständig entfaltet hat.

👉Mehr zur Zubereitung von Grüntee findest du im Artikel: Grüner Tee Zubereitung – so gelingt der perfekte Aufguss

Die Tasse ist nun bereit, um sie zu genießen: das sanfte Grün, die zarte Jasminnote und der leichte, harmonische Geschmack.

Eine kleine Geschichte nach dem Aufguss:
Man sagt, dass frühe Teemeister beim Anblick der aufspringenden Perlen oft eine Minuten der Stille hielten. Jede Perle erzählte von Sommermorgen in Fujian, von Jasminblüten, die nachts geöffnet wurden, und von der Geduld, die nötig ist, um diese Harmonie zu erreichen. Ein Moment, in dem Tee und Zeit eins werden.

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