Der Tee (grüner Kastanientee) kommt aus der Provinz Guangdong und wird auf 200 Hektar im Frühjahr geerntet. Dabei werden die großen, schmalen Teetriebe zu hellgünen, silbrig schimmernden Blättern verarbeitet. Die Infusion ist olivgrün und betört durch den Duft von frisch gemähtem Gras. Die Tasse ist strohgelb und hat eine herbe, bittere Note mit kräftigem Biss.
Sicherlich nichts für Tee-Einsteiger, sondern eher für Tee-Kenner!
Eine wunderbare Teesorte ist dieser Sencha aus Japan. Der Tee ist ein köstlicher Frühlingstee aus Uji. Der Grüntee, auch Ujitee genannt, wird am gleichnamigen Fluss…
China Huang Shan Mao Feng Aus der Region Huang Shan (= gelber Berg) in der Provinz Anhui, im Süden von China, ist dieser grüne Tee, China…
Dieser Sencha ist schonend entkoffeiniert worden durch das CO2 Hochdruck-Entkoffeinierungsverfahren. Dabei wird das Koffein selektiv aus dem Extrakt entfernt. Die Teesorte ist voll im Geschmack,…
China Long Jing In der Region Long Jing wird dieser ungewöhnlich grüne China Long Jing hergestellt. Die Chinesen glaubten fest daran – hier ist der…
Der berühmte Mao Feng – ein ausgezeichneter gerösteter grüner Tee entwickelt gegen Ende des 19.ten Jahrhunderts im Huang Shan Gebiet. Dieser Tee begegnet seinen Anhängern…
Grüner Tee Kolumbien Leafy Green k.b.A. Grüner Tee Kolumbien Leafy Green k.b.A. stammt aus dem sonnigen Kolumbien. Normalerweise assoziiert man mit dem südamerikanischen Land Samba,…
