Honeybush vs. Lapacho – Südafrikanischer Honigduft trifft südamerikanische Baumrinde

Honeybush vs. Lapacho: Der eine duftet nach südafrikanischen Blüten und erinnert an Honig, der andere wird aus der inneren Rinde südamerikanischer Bäume gewonnen. Beide erzählen eine Geschichte von Pflanzen, Landschaften und überliefertem Wissen. Doch hinter den beiden koffeinfreien Aufgüssen verbergen sich ganz unterschiedliche botanische Welten.

Zwei Pflanzen, zwei Kontinente – die Geschichte hinter den Aufgüssen

Honeybush: Ein Schatz aus dem südafrikanischen Fynbos

Im südlichen Afrika wächst Honeybush in einer Landschaft, die von Bergen, sandigen Böden und einer außergewöhnlichen Pflanzenvielfalt geprägt ist. Die gelben Blüten der verschiedenen Cyclopia-Arten verströmen einen süßlichen, honigartigen Duft – daher stammt auch der englische Name Honeybush.

Die Pflanze wurde bereits vor Jahrhunderten als Grundlage für einen Kräuteraufguss genutzt. Historische Aufzeichnungen aus dem Kapgebiet erwähnen im 18. Jahrhundert die Bezeichnung „Honigtee“. Lange blieb die Herstellung eine kleinräumige Tätigkeit, die eng mit den Regionen verbunden war, in denen die Sträucher natürlich vorkommen.

Erst in den 1990er-Jahren nahm die gezielte Forschung zur Kultivierung und Verarbeitung deutlich Fahrt auf. Aus dem regionalen Kräutertee entwickelte sich nach und nach ein Produkt, das heute auch international bekannt ist.

Lapacho: Die Rinde aus den Wäldern Südamerikas

Ganz anders ist die Geschichte des Lapacho. Der Name bezeichnet einen Rindenaufguss, der vor allem aus der inneren Rinde bestimmter südamerikanischer Bäume hergestellt wird.

Botanisch ist Lapacho besonders interessant, denn in der Fachliteratur findet sich die Baumart unter verschiedenen wissenschaftlichen Namen. Eine häufig verwendete Bezeichnung ist Tabebuia impetiginosa; heute wird auch der Name Handroanthus impetiginosus verwendet. In Südamerika wird traditionell vor allem die innere Rinde des Baumes genutzt. Wissenschaftliche Untersuchungen beschäftigen sich unter anderem mit den darin enthaltenen Pflanzenstoffen und ihren möglichen biologischen Wirkungen. Eine Übersichtsarbeit zu Botanik, traditioneller Verwendung und Forschungsstand findest du bei PubMed Central in diesem wissenschaftlichen Fachartikel.

In verschiedenen Regionen Südamerikas hat die Rinde solcher Bäume eine lange Tradition in der Pflanzenkunde. Sie wurde auf unterschiedliche Weise verwendet und später auch außerhalb ihrer Herkunftsregionen als Kräuteraufguss bekannt.

In Paraguay heisst der Lapacho in Sprache der Guaraní „Tajy“ – ein Wort, das zugleich Stärke, Leben und Erneuerung bedeutet. Für Paraguay gilt der Tajy als nationales Symbol, dessen rosafarbene Blüten jedes Jahr das Land in ein Zeichen von Widerstandskraft und Schönheit tauchen.

Die Geschichte des Lapacho ist damit eng mit dem Wissen über heimische Bäume und deren Verwendung verbunden. Anders als Honeybush stammt er nicht aus Blättern und Zweigen eines niedrigen Strauchs, sondern überwiegend aus der inneren Rinde eines Baumes.

Was steckt in den beiden Pflanzen?

Honeybush:

• Stammt aus der Pflanzengattung Cyclopia, die in Südafrika heimisch ist.
• Für die Herstellung werden vor allem Blätter und junge Zweige verwendet.
• Die traditionelle Verarbeitung umfasst das Zerkleinern, Befeuchten und Oxidieren des Pflanzenmaterials.
• Der Aufguss ist von Natur aus koffeinfrei.

Lapacho:

• Wird überwiegend aus der inneren Rinde bestimmter südamerikanischer Bäume gewonnen.
• Die Rinde wird getrocknet und für die Zubereitung zerkleinert.
• Für den Aufguss wird sie häufig in Wasser ausgekocht.
• Reiner Lapacho-Rindenaufguss ist von Natur aus koffeinfrei.

💡 Der botanische Unterschied: Honeybush ist ein Aufguss aus Blättern und Zweigen einer südafrikanischen Pflanzengattung. Lapacho wird dagegen vor allem aus Baumrinde gewonnen. Beide sind keine klassischen Tees aus der Teepflanze Camellia sinensis.

Vom süßlichen Blütenduft bis zum holzigen Aroma

Honeybush:

Honeybush schmeckt mild, weich und rund. Seine Aromen werden häufig als honigartig und blumig beschrieben. Je nach Art und Verarbeitung können auch fein-würzige Nuancen hinzukommen.

Seine natürliche Geschmacksfülle macht ihn zu einem Aufguss, der auch ohne zusätzliche Süßungsmittel angenehm schmecken kann.

Lapacho:

Lapacho besitzt ein ganz anderes Profil. Sein Geschmack wird häufig als holzig, erdig und leicht herb beschrieben. Je nach Herkunft und Verarbeitung können auch dezente süßliche Nuancen wahrnehmbar sein.

Während Honeybush eher an Blüten und warme Honigaromen erinnert, bringt Lapacho den Charakter von Rinde und Holz in die Tasse.

💡 Fazit: Wenn du milde, blumige und honigartige Aromen bevorzugst, könnte Honeybush zu dir passen. Lapacho bietet ein eigenständigeres, holziges Geschmackserlebnis.

Koffein und pflanzliche Inhaltsstoffe

Koffein:

• Honeybush: Von Natur aus koffeinfrei.
• Lapacho: Reiner Lapacho-Rindenaufguss ist ebenfalls koffeinfrei.

Beide unterscheiden sich damit von Schwarz- und Grüntee, die von Natur aus Koffein enthalten.

Charakteristische Pflanzenstoffe:

• Honeybush: Enthält verschiedene Polyphenole. Zu den untersuchten Verbindungen gehört Mangiferin.
• Lapacho: Enthält unter anderem Naphthochinon‑Derivate.

Die beiden Aufgüsse besitzen somit unterschiedliche Inhaltsstoffprofile. Aus einzelnen Pflanzenstoffen lassen sich allerdings nicht automatisch gesundheitliche Wirkungen des fertigen Getränks ableiten.

Wie werden Honeybush und Lapacho zubereitet?

Honeybush – unkompliziert aufgegossen

• Wassertemperatur: 100 °C
• Ziehzeit: etwa 5–8 Minuten

Übergieße den Honeybush mit frisch kochendem Wasser und lasse ihn einige Minuten ziehen. Für ein kräftigeres Aroma kannst du die Ziehzeit etwas verlängern.

Lapacho – ein Aufguss mit besonderer Zubereitung

• Wassertemperatur: 100 °C
• Zubereitung: Häufig wird die Rinde einige Minuten sanft ausgekocht.

Da Lapacho aus Rinde besteht, wird er oft anders zubereitet als ein Tee aus Blättern. Halte dich deshalb an die Zubereitungsempfehlung des Anbieters.

Zwei Kräuteraufgüsse mit eigenem Charakter

Honeybush und Lapacho zeigen, wie unterschiedlich pflanzliche Aufgüsse sein können. Der südafrikanische Honeybush verbindet eine lange regionale Teegeschichte mit milden, blumigen Aromen. Lapacho führt in die Pflanzenwelt Südamerikas und bringt mit seiner Rindenbasis einen ganz eigenen Charakter mit.

Beide sind von Natur aus koffeinfrei. Doch ihre Herkunft, die verwendeten Pflanzenteile und ihre Zubereitung machen sie zu zwei sehr unterschiedlichen Genusserlebnissen.

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Mehr über Honeybush und Lapaacho erfahren

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