Japan Bancha

Japan Bancha bei Teesorte

Teesorte Japan Bancha

Der Japan Bancha ist ein gro├čbl├Ąttriger Tee und wird aus den unteren Trieben der Teepflanze gewonnen – er zeichnet sich durch seine tiefgr├╝ne Farbe aus. Dieser Gr├╝ne Tee w├Ąchst im Schatten – man nennt ihn darum auch Schattentee.

Die Teebl├Ątter enthalten bis zu 70 % weniger Koffein, bzw. kaum Tein! Daher kann er auch gut von Menschen die das Koffein nicht so gut vertragen, getrunken werden. Viele trinken den Gr├╝nen Tee auch in den Abendstunden und sogar Kinder kann man diesen koffeinarmen Tee geben, vor allem wegen seinem grasig, frischen Geschmack findet er sogar bei den Kleinen Zustimmung.


Der Geschmack ist weich und zart mit einer hintergr├╝ndigen Sanftheit und nur leicht grasig.
Er hat ein regelm├Ą├čiges, feines jedoch gro├čes Blatt und ist ein klassischer Alltagstee, der herrlich in der Teekanne anzusehen ist.

Japan Bancha ist der zweit meist konsumierte Gr├╝ne Tee in Japan , er wird sehr gerne zum Essen getrunken und hat viele Mineralstoffe und Eisen. Vielleicht tr├Ągt er auch darum seinen Namen, denn „Ban Cha“ bedeutet nichs anderes als „gew├Âhnlicher Tee“, wenngleich Bancha alles andere als gew├Âhnlich ist!

Erntezeit und Verarbeitung des Japan Bancha

Der Tee wird zweimal im Jahr geerntet, einmal im Juni, die erste Ernte und dann nochmals, als zweite Ernte, im August. Nach der Pfl├╝ckung, die noch ganz traditionell von Hand ausge├╝bt wird,┬á wird der Tee in gro├čen Eisenpfannen kurz getrocknet. Dies geschieht bis heute ├╝ber offenem Feuer!

Zubereitung des Japan Banchas

Bringen Sie einen Liter frisches Wasser zum Kochen und lassen es auf ca. 70┬░ abk├╝hlen (das dauert ca. 10 Minuten). Geben Sie nun 2 TL Tee in eine Kanne und ├╝bergie├čen diesen mit dem abgek├╝hlten Wasser. Bancha kann bereits nach einer Minute Ziehzeit getrunken werden, manche Teetrinker lassen den Tee bis zu 20 Minuten ziehen. Eine noch l├Ąngere Ziehzeit sollte man vermeiden, da sonst die Bitterstoffe ausgeschwemmt werden.

Selbstverst├Ąndlich kann man auch diese Teesorte mehrmals aufbr├╝hen – 2ÔÇô3 Mal ist kein Problem!

Sollten Sie bereits Erfahrung mit dem Gr├╝nen Tee Bancha haben, bitte teilen Sie uns dies in der Kommentarfunktion mit.

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