Japan Fancy Sencha
Japan Fancy Sencha verbindet die Frische der frühen April‑Ernte mit der Klarheit traditioneller Dämpfung und zeigt, wie aromatisch, leicht und ausgewogen ein klassischer japanischer Grüntee sein kann. Ein Tee voller Reinheit, Eleganz und feiner Nachmittagsruhe.
Der Japan Fancy Sencha gehört zu den beliebtesten Grüntees Japans und zeigt schon beim ersten Blick auf das Blattgut seine typische Verarbeitung. Die Ernte erfolgt im April, wenn die jungen Blätter besonders zart und reich an natürlichen Aromen sind. Direkt nach dem Pflücken werden sie gedämpft, um die Oxidation zu stoppen und die frische, grüne Farbe zu bewahren. Anschließend werden sie sorgfältig gerollt und getrocknet, wodurch sie ihre charakteristische, nadelförmige Struktur erhalten.
Beim Öffnen der Packung steigt ein klarer, frischer Duft auf, der an junge Blätter, feuchte Frühlingsluft und einen Hauch von Süße erinnert. In der Tasse zeigt sich ein lebendiges, frisches Grün, das sofort ins Auge fällt. Am Gaumen entfaltet der Sencha ein aromatisches Profil mit einer feinen Balance aus leichter Süße, dezenter Bitterkeit und einer sanften, pflanzlichen Frische – ein Geschmack, der typisch für japanische Alltagstees ist und dennoch eine elegante Tiefe besitzt.
Mit jedem Schluck offenbart der Japan Fancy Sencha seine Herkunft aus einer Region, in der Teehandwerk seit Jahrhunderten gepflegt wird. Die Dämpfung verleiht ihm seine klare, grüne Struktur, während das Rollen und Trocknen die Aromen präzise bündelt. Besonders bemerkenswert ist die feine Bitterkeit, die niemals scharf wirkt, sondern dem Tee eine lebendige Spannung verleiht. Die leichte Süße im Hintergrund sorgt für Balance und macht ihn zu einem idealen Begleiter für den Nachmittag.
Auch im Mehrfachaufguss zeigt der Sencha seine Qualität: Die Bitterkeit tritt etwas zurück, während die Süße und die frische Klarheit stärker hervortreten. Die Textur bleibt weich und rund, und die Tassenfarbe behält ihr helles, frühlingshaftes Grün. Diese Entwicklung macht den Fancy Sencha zu einem Tee, der sich mit jedem Aufguss neu zeigt und die Eleganz seiner traditionellen Verarbeitung offenbart.
Japan Fancy Sencha ist ein aromatischer, frischer Grüntee mit feiner Süße, dezenter Bitterkeit und klarer Struktur. Ein klassischer Nachmittags‑Tee mit eleganter Tiefe.
Weiterführende Links zum Thema: Wiley – Grüntee & antioxidative Wirkung
Wissenschaft & Gesundheit – Grüntee und Verdauung
Sencha‑Grüntee enthält natürliche Pflanzenstoffe wie Catechine und Aminosäuren, die in wissenschaftlichen Untersuchungen mit einer sanften Unterstützung der Verdauung in Verbindung gebracht werden. Diese Verbindungen werden traditionell für ihre antioxidativen Eigenschaften geschätzt und können dazu beitragen, das allgemeine Wohlbefinden nach Mahlzeiten zu fördern. Ohne medizinische Beratung zu ersetzen, zeigt die Forschung, dass regelmäßiger Genuss von Sencha ein Gefühl von Leichtigkeit, innerer Balance und angenehmer Klarheit unterstützen kann
Zubereitung von Japan Fancy Sencha
Japan Fancy Sencha liebt eine ruhige, achtsame Zubereitung. Verwende 1 TL pro Tasse, gieße ihn mit 70–75 °C heißem Wasser auf und lass ihn 1–2 Minuten ziehen. Die nadelförmigen Blätter öffnen sich langsam wie junge Frühlingsknospen und geben ein frisches, grünes Aroma frei, das an klare Luft, helle Blätter und einen Hauch von Süße erinnert. Kürzere Ziehzeiten betonen die feine Süße, längere bringen die dezente Bitterkeit und die aromatische Tiefe stärker hervor.
Herkunftsmerkmale von Japan Fancy Sencha
Verarbeitung / Besonderheit
- April‑Ernte für zarte, aromatische Blätter
- Gedämpft, gerollt und getrocknet für klare Struktur
- Frisches Grün in der Tasse, typisch für Sencha
- Aromatisch mit feiner Süße und dezenter Bitterkeit
- Stabiler Mehrfachaufguss mit weicher Textur
Herkunft / Region
- Traditionelle Sencha‑Region Japans
- Kühle Frühjahrsnächte für langsames Wachstum
- Mineralreiche Böden für klare, frische Aromen
- Familiengeführte Teegärten mit präziser Handarbeit
- Lange Erfahrung in Dämpfung und Rolltechnik