Japan Sencha Megumi No. 1
Japan Sencha Megumi No. 1 ist ein lieblich‑aromatischer, tief gedämpfter Sencha der ersten Pflückung mit klarer grün‑gelber Tasse.
Japan Sencha Megumi No. 1 gehört zu den Tees, die sofort zeigen, wie viel Sorgfalt in ihnen steckt. Er stammt aus der ersten Pflückung, jener Phase, in der die Blätter besonders zart und reich an natürlichen Süßstoffen sind. Schon beim Öffnen der Packung steigt ein Duft auf, der an frisches Grün und eine feine, liebliche Note erinnert.
Die tief gedämpfte Verarbeitung verleiht diesem Sencha seine besondere Struktur. Durch die intensive Bedampfung öffnen sich die Zellschichten der Blätter stärker, wodurch der Tee später im Aufguss eine weiche, fast cremige Textur entwickelt. Diese Methode ist typisch für hochwertige japanische Senchas, die auf Milde und Eleganz ausgelegt sind.
In der Tasse zeigt Megumi No. 1 eine klar leuchtende grün‑gelbe Farbe, die sofort ins Auge fällt. Sie wirkt rein, frisch und lebendig – ein Hinweis auf die Qualität der ersten Ernte. Der Geschmack ist lieblich, weich und harmonisch. Nichts ist bitter, nichts drängt sich auf. Stattdessen entfaltet sich eine feine Süße, wie sie in Japan besonders geschätzt wird.
Dieser Tee ist ein Beispiel dafür, wie ein Sencha schmecken kann, wenn alle Faktoren stimmen: zarte Blätter, meisterliche Verarbeitung und ein Stil, der auf Reinheit und Balance setzt. Megumi No. 1 ist ein Tee, der nicht laut ist, sondern durch seine stille Perfektion überzeugt.
In der Tasse zeigt Megumi No. 1 eine klar leuchtende grün‑gelbe Farbe, die sofort ins Auge fällt. Sie wirkt rein, frisch und lebendig – ein Hinweis auf die Qualität der ersten Ernte. Der Geschmack ist lieblich, weich und harmonisch. Nichts ist bitter, nichts drängt sich auf. Stattdessen entfaltet sich eine feine Süße, wie sie in Japan besonders geschätzt wird.
Japan Sencha Megumi No. 1 ist ein lieblich‑weicher, tief gedämpfter Sencha der ersten Pflückung mit klarer grün‑gelber Tasse.
Weiterführende Links: Health.com – 10 Benefits of Green Tea, Backed by Science
Wissenschaft & Gesundheit – Bedampfung & Textur
In wissenschaftlichen Untersuchungen wird beschrieben, dass tief gedämpfte Senchas (Fukamushi) eine stärker aufgebrochene Blattstruktur besitzen, wodurch mehr lösliche Aromastoffe in kürzerer Zeit freigesetzt werden. Forschende analysieren, wie diese Verarbeitung zu weichen, lieblichen Geschmacksprofilen und klaren Tassenfarben führt. Ohne medizinische Beratung zu ersetzen, zeigt die Forschung, dass Bedampfung häufig in Diskussionen über Textur, Süße und Extraktionsverhalten erwähnt wird.
Zubereitung von Japan Sencha Megumi No. 1
Ein Teelöffel pro Tasse ist ideal. Wasser auf 65–75 °C abkühlen lassen, damit die liebliche Note erhalten bleibt.
Gieße das Wasser langsam über die Blätter, damit sie sich gleichmäßig öffnen können. Die Ziehzeit beträgt 40–60 Sekunden. Achte auf den Moment, in dem die Tasse klar und grün‑gelb schimmert.
„Ein guter Sencha zeigt seine Seele in der ersten Minute.“
Der zweite Aufguss wird weicher, runder und zeigt eine feine, natürliche Süße.
Herkunftsmerkmale von Japan Sencha Megumi No. 1
Verarbeitung / Besonderheit
- Tief gedämpfte Verarbeitung
- Lieblich, weich, harmonisch
- Klar grün‑gelbe Tassenfarbe
- Zarte, hochwertige Blätter
Herkunft / Region
- Traditionelle japanische Teeregion
- Optimale Bedingungen für frühe Ernten
- Erfahrung in tief gedämpften Senchas
- Mineralreiche Böden
- Region für klare, elegante Grüntees