Japan Sencha Shin Uji
Japan Sencha Shin Uji ist ein hochwertiger Sencha aus dem berühmten Uji‑Gebiet, dessen Tees am gleichnamigen Fluss seit Jahrhunderten geschätzt werden.
Entlang des Flusses Uji, dessen Wasser seit Jahrhunderten die Teefelder nährt, entsteht ein Sencha, der in Japan einen besonderen Ruf genießt: Japan Sencha Shin Uji. Die Region gilt als eine der Wiegen der japanischen Teekultur, und die Nähe zum Fluss prägt das Mikroklima, das für die Teepflanzen ideal ist. Die Luft ist mild, die Böden fruchtbar, und die Pflanzen wachsen langsam und gleichmäßig.
Die Teesträucher entlang des Uji‑Flusses profitieren von einer Kombination aus sanfter Sonneneinstrahlung und feuchter, klarer Luft. Diese Bedingungen verleihen den Blättern eine besondere Zartheit und ein feines Aroma. Die Teemeister der Region achten darauf, nur die besten Triebe zu pflücken, um die Qualität zu bewahren, für die Uji seit Generationen berühmt ist.
Im Aufguss zeigt Sencha Shin Uji eine klare, leuchtende Farbe und ein Aroma, das an frisches Grün und leichte Süße erinnert. Der Geschmack ist ausgewogen, weich und zugleich ausdrucksstark. Nichts wirkt schwer oder bitter – stattdessen entfaltet sich eine harmonische Mischung aus Frische, Tiefe und einer feinen, natürlichen Eleganz.
Dass Tees aus Uji in Japan als besonders hochwertig gelten, ist kein Zufall. Die Kombination aus Tradition, idealen Bedingungen und sorgfältiger Verarbeitung macht Sencha Shin Uji zu einem Tee, der die Essenz dieser Region einfängt. Er ist ein Tee, der Ruhe ausstrahlt und gleichzeitig die lange Geschichte des Uji‑Gebiets spürbar macht.
Im Aufguss zeigt Sencha Shin Uji eine klare, leuchtende Farbe und ein Aroma, das an frisches Grün und leichte Süße erinnert. Der Geschmack ist ausgewogen, weich und zugleich ausdrucksstark. Nichts wirkt schwer oder bitter – stattdessen entfaltet sich eine harmonische Mischung aus Frische, Tiefe und einer feinen, natürlichen Eleganz.
Japan Sencha Shin Uji ist ein klarer, aromatischer Sencha aus dem berühmten Uji‑Gebiet, geprägt vom gleichnamigen Fluss und seiner langen Tradition.
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Wissenschaft & Gesundheit – Flussnähe & Mikroklima
In wissenschaftlichen Untersuchungen wird beschrieben, dass Flussnähe ein stabiles Mikroklima schafft, das Teepflanzen vor extremen Temperaturschwankungen schützt. Forschende analysieren, wie Feuchtigkeit, Luftbewegung und mineralreiche Böden zu klaren, aromatischen Geschmacksprofilen führen. Ohne medizinische Beratung zu ersetzen, zeigt die Forschung, dass Flussregionen häufig in Diskussionen über Feinheit, Balance und natürliche Süße erwähnt werden.
Zubereitung von Japan Sencha Shin Uji
Ein Teelöffel pro Tasse ist ideal. Wasser auf 70–75 °C abkühlen lassen, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.
Gieße das Wasser langsam über die Blätter, als würdest du einen ruhigen Flusslauf nachzeichnen. Die Ziehzeit beträgt 50–70 Sekunden. Achte auf die klare, leuchtende Farbe der Tasse.
„Ein Tee aus Uji trägt immer ein Stück Flusslicht in sich.“
Der zweite Aufguss wird weicher, aber bleibt aromatisch und klar.
Herkunftsmerkmale von Japan Sencha Shin Uji
Verarbeitung / Besonderheit
- Anbau entlang des Uji‑Flusses
- Traditionelle Sencha‑Region
- Klarer, ausgewogener Geschmack
- Leuchtende Tassenfarbe
- Hoher Qualitätsruf in ganz Japan
Herkunft / Region
- Uji, Präfektur Kyoto
- Flussgeprägtes Mikroklima
- Sanfte Sonneneinstrahlung
- Mineralreiche Böden
- Region für hochwertige Senchas