Oolong Beerenhexe
Oolong Beerenhexe ist ein aromatisierter Oolongtee mit Waldbeer-Charakter. Die Basis bildet ein teiloxidierter Oolongtee, der mit Grüntee sowie Holunderbeeren, roten Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeerstücken kombiniert wird und einen fruchtig-säuerlichen Aufguss ergibt.
Einordnung
Oolong Beerenhexe ist ein aromatisierter Oolongtee. Seine Grundlage bildet ein teiloxidierter Tee aus Camellia sinensis, der durch die Zugabe von Früchten und ergänzendem Grüntee geschmacklich erweitert wird. Durch diese Kombination entsteht ein Tee, der klassische Oolongnoten mit fruchtigen Akzenten verbindet.
Botanischer Hintergrund
Die Teebasis stammt von der Teepflanze Camellia sinensis. Die aromagebenden Bestandteile setzen sich aus Holunderbeeren, roten Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeerstücken zusammen. Diese Früchte liefern natürliche Fruchtsäuren und intensive Farbstoffe, die das Erscheinungsbild und den Geschmack des Tees prägen.
Verarbeitung
Nach der Herstellung des Oolongtees wird dieser mit Grüntee sowie den getrockneten Beerenfrüchten vermischt. Zusätzlich können natürliche Aromen eingesetzt werden, um das Waldbeerprofil zu stabilisieren. Die Struktur des teiloxidierten Tees bleibt dabei erhalten, während die Fruchtbestandteile ihr eigenes Duft- und Geschmacksbild beisteuern. Mehr über Aromen kannst du hier nachlesen: 👉Aromen im Tee
Sensorisches Profil
Der Aufguss zeigt eine rötlich schimmernde Farbe. Geschmacklich steht ein ausgeprägtes Beerenaroma im Vordergrund, das an Waldfrüchte erinnert. Die Fruchtnoten wirken süß-säuerlich und werden von der milden, weichen Grundlage des Oolongtees getragen. Das Mundgefühl ist rund und fruchtbetont, mit einer dezenten Säure im Nachhall.
Einordnung innerhalb der Oolongtees
Aromatisierte Oolongtees wie Oolong Beerenhexe bilden eine eigene Gruppe innerhalb der Oolongkategorie. Sie unterscheiden sich von klassischen, naturbelassenen Oolongs durch die Zugabe von Früchten oder Aromen und richten sich an Teetrinker, die fruchtige Geschmacksprofile bevorzugen.
Zubereitung und Verwendung
Für den heißen Aufguss eignet sich Wasser mit etwa 90 °C. Die Ziehzeit liegt bei rund 3–4 Minuten.
Der Tee kann auch als Kaltgetränk zubereitet werden, indem er kräftig aufgegossen und anschließend gekühlt oder mit Eiswürfeln abgeschreckt wird. Durch sein fruchtiges Profil eignet er sich besonders gut als Sommertee.
Kulturelle Einordnung
Fruchtige Teemischungen entstanden aus dem Wunsch, klassische Teesorten geschmacklich zu variieren und neue Aromarichtungen zu schaffen. Aromatisierte Oolongtees verbinden dabei traditionelle Teeverarbeitung mit modernen Fruchtkompositionen.
Zusammenfassung
Oolong Beerenhexe ist ein aromatisierter Oolongtee mit Waldbeercharakter. Er kombiniert teiloxidierten Oolongtee mit Grüntee sowie Holunderbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeerstücken. Der Tee zeichnet sich durch eine rötliche Tassenfarbe, fruchtige Süße und eine leichte Säure aus.