Oolong China Ben Chan
Oolong China Ben Chan ist ein traditioneller Oolongtee aus der Umgebung der Stadt Anxi in der chinesischen Provinz Fujian. Er zählt zu den klassischen, nur leicht fermentierten Oolongtees und steht geschmacklich zwischen Grün– und Schwarztee.
„Ein Tee, der leise spricht – klar, ruhig und von zeitloser Eleganz.“
Herkunft & Geschichte
Der Ursprung des Ben Chan Tees liegt in der Nähe von Anxi, einer der berühmtesten Oolong-Regionen Chinas. Diese Teesorte wird seit vielen Jahrhunderten hergestellt und gilt als eine der traditionellen Varietäten der Region. Der Überlieferung nach wurde der erste Ben Chan Tee vom bekannten Teemeister Yuang Xing entwickelt. Bis heute erfolgt die Verarbeitung häufig in kleinen Manufakturen, in denen altes Wissen und handwerkliche Erfahrung weitergegeben werden.
Blatt & Verarbeitung
Oolong China Ben Chan ist ein halbfermentierter Tee. Die frischen Teeblätter werden sorgfältig verarbeitet, sodass ihre natürliche Struktur erhalten bleibt. Durch die nur leichte Oxidation entsteht ein Tee, der sowohl frische als auch sanft gereifte Aromen in sich vereint. Die Blätter öffnen sich beim Aufguss langsam und zeigen ihre feine Qualität.
Duft & Geschmack
Der Duft des Tees ist zart und klar, mit einer leichten pflanzlichen Frische. In der Tasse erscheint der Aufguss hell und rein. Geschmacklich bewegt sich Oolong China Ben Chan zwischen Grüntee und Schwarztee: mild, weich und ausgewogen. Feine blumige Anklänge verbinden sich mit einer sanften, leicht süßlichen Note, ohne Bitterkeit zu entwickeln.
Warum man Oolong China Ben Chan trinken sollte
Dieser Tee eignet sich besonders für alle, die einen klassischen, unaufdringlichen Oolongtee schätzen. Er ist ideal für ruhige Genussmomente, für mehrere Aufgüsse und für Teetrinker, die einen harmonischen Übergang zwischen Grün- und Schwarztee suchen. Seine Klarheit und Milde machen ihn auch für Einsteiger in die Welt der Oolongs gut geeignet.
Zubereitung
Für die Zubereitung empfiehlt sich frisches, weiches Wasser.
Mit etwa 80–90 °C heißem Wasser aufgießen.
Die erste Ziehzeit kurz halten, die folgenden Aufgüsse schrittweise verlängern.
So entfaltet sich das feine Aroma besonders ausgewogen.