Pu Erh Zhongcha
Der Pu Erh Zhongcha ist ein klassischer, gereifter Pu‑Erh‑Ziegel aus China, der durch seine lange Lagerung eine außergewöhnlich weiche, süße und holzige Tiefe entwickelt. Ein Tee, der Pu‑Erh‑Fans sofort begeistert.
Der Pu Erh Zhongcha gehört zu den traditionellen Pu‑Erh‑Ziegeln, die seit Jahrzehnten in China hergestellt werden. Diese Form ist nicht nur praktisch und handlich, sondern auch ideal für eine gleichmäßige, langsame Reifung. Während der Lagerung entwickelt der Tee eine beeindruckende Tiefe, die du bereits beim ersten Aufguss spürst. Der Duft ist warm, leicht erdig und angenehm holzig – ein Aroma, das sofort an klassische, gereifte Pu‑Erh‑Sorten erinnert.
Geschmacklich zeigt der Zhongcha eine weiche, runde Struktur, die von einer dezenten Süße begleitet wird. Die holzigen Noten wirken warm und beruhigend, ohne schwer zu sein. Genau diese Balance macht ihn zu einem Tee, der sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Pu‑Erh‑Liebhaber geeignet ist. Er ist nicht aufdringlich, nicht bitter, sondern angenehm mild und harmonisch. Die lange Reifung sorgt dafür, dass der Tee besonders klar und ausgewogen schmeckt.
Ein großer Vorteil des Pu Erh Zhongcha ist seine außergewöhnliche Ergiebigkeit. Du kannst ihn viele Male aufgießen, ohne dass er an Qualität verliert. Jeder Aufguss zeigt eine neue Facette – mal süßer, mal holziger, mal wärmer. Diese Vielschichtigkeit macht ihn zu einem Tee, der dich über viele Tassen hinweg begleitet. Seine Struktur bleibt dabei stets weich und angenehm, was ihn zu einem idealen Tee für ruhige Momente macht.
Die Ziegelform selbst ist ein Stück Teekultur. Sie wurde ursprünglich entwickelt, um Tee leichter transportieren und lagern zu können. Heute gilt sie als Symbol für traditionelle Pu‑Erh‑Herstellung. Der Zhongcha‑Ziegel zeigt große, kräftige Blätter, die sorgfältig gepresst wurden und während der Lagerung ihre Aromen perfekt entfalten. Ein Tee, der Geschichte, Handwerk und Geschmack in sich vereint.
Ein Tee, der mit jeder Tasse zeigt, wie elegant gereifter Pu‑Erh sein kann.
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde von Cornelia M. Huber, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung Five O’Clock Tea
Schneide ein kleines Stück aus dem Ziegel heraus und spüle die Blätter kurz mit heißem Wasser ab. Für den ersten Aufguss verwendest du 100 °C heißes Wasser und lässt den Tee 10–20 Sekunden ziehen. Danach kannst du ihn 8–12‑mal aufgießen und die Ziehzeit langsam verlängern. Im Gaiwan oder in einer kleinen Tonkanne entfaltet er seine Tiefe besonders schön: kurze Aufgüsse von 10–15 Sekunden, später etwas länger. Die Tasse bleibt klar, weich und angenehm süß‑holzig. Wenn du ihn lagern möchtest, bewahre ihn luftig, trocken und dunkel auf – Pu‑Erh‑Ziegel reifen über Jahre hinweg weiter.
Hintergrundwissen
- Ziegeltee ist eine der ältesten Pu‑Erh‑Formen Chinas
- lange Reifung sorgt für weiche, süße und holzige Aromen
- gepresste Tees reifen besonders gleichmäßig
- hochwertige Pu‑Erh‑Ziegel zeigen große, kräftige Blätter
- viele Aufgüsse sind typisch für Premium‑Pu‑Erh
- Reifung verbessert Tiefe und Süße über Jahre hinweg
- Zhongcha‑Produktionen gehören zu den bekanntesten Pu‑Erh‑Klassikern
Gepresste Premium‑Pu‑Erh‑Ziegel zeigen kräftige, ganze Blätter, die für Tiefe, Klarheit und viele Aufgüsse sorgen.