Madeleines – französische Teeküchlein
Madeleines sind zarte, kleine französische Teeküchlein, die wie kleine Muscheln geformt sind und beim Backen ihren feinen Butterduft verströmen. Ihr weicher Teig mit leichtem Zitronenaroma…
Teegebäck
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Russische Zuckerrubli – süße Kringel zum Tee
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns besonders glücklich machen. Der Duft von frisch gebackenem Gebäck, ein leises Klirren der Teetasse – und dazu…
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Pralinen mit Tee
Pralinen mit Tee Zutaten für ca. 40-50 Pralinen: 400 g Zartbitterschokolade 200 ml Schlagsahne 10 TL Assam Tee oder auch Earl Grey Tee 1 TL…
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Earl Grey Tuiles
Earl Grey Tuiles 50 g Butterschmalz 50 g Mehl 75 g Zucker 1/2 Bio-Zitrone 1 TL 2 Eiweiß Backpapier Das Butterschmalz bei niedriger Hitze schmelzen…