Cupping bei Tee – was ist das?
Cupping ist eine standardisierte Methode zur professionellen Teeverkostung und Qualitätskontrolle.
Was bedeutet Cupping bei Tee?
Cupping ist eine standardisierte Form der Teeverkostung. Sie dient dazu, verschiedene Tees objektiv miteinander zu vergleichen. Alle Proben werden dabei unter exakt gleichen Bedingungen aufgebrüht.
Diese Methode stammt ursprünglich aus der Kaffee-Welt, wird aber auch im Teehandel eingesetzt.
Wie funktioniert Cupping?
Beim Cupping werden:
- gleiche Mengen Tee
- gleiche Wassermenge
- gleiche Ziehzeit
- gleiche Temperatur
verwendet. Danach wird:
- gerochen
- geschlürft
- bewertet
So lassen sich Unterschiede klar erkennen.
Was wird beim Cupping bewertet?
- Aroma
- Geschmack
- Klarheit
- Körper
- Nachgeschmack
- Blattqualität
Die Ergebnisse werden oft protokolliert.
Zweck des Cuppings
Cupping wird genutzt für:
- Einkauf von Tee
- Qualitätskontrolle
- Vergleich von Ernten
- Schulungen
Es hilft, Fehler oder Besonderheiten schnell zu erkennen.
Fazit
Cupping ist die professionellste Form der Teeverkostung. Durch gleiche Bedingungen entsteht ein objektiver Vergleich verschiedener Tees.
❓ FAQ – Cupping bei Tee
Was ist Cupping?
Eine standardisierte Teeverkostung mit gleichen Bedingungen.
Warum ist Cupping wichtig?
Um Tees objektiv vergleichen zu können.
Wer nutzt Cupping?
Tea Taster, Händler und Produzenten.
Ist Cupping nur für Profis?
Nein, es kann auch zu Hause durchgeführt werden.
🛒 Shop:
Links