Assam Bateli FOP1 Second Flush
Aus einem der ältesten Teegärten Assams stammt dieser kraftvolle Second‑Flush: tiefmalzig, goldgetippt, kupferrot in der Tasse – ein Tee, der dich sofort in die feucht‑heiße Welt des Bateli‑Gartens entführt.
Assam Bateli FOP1 ist ein herrlicher Second‑Flush Assam, der mit seinem groben, charaktervollen FOP‑Blatt sofort ins Auge fällt. Der Tee stammt aus dem traditionsreichen Bateli Tea Estate, das sich über beeindruckende 1.000 Hektar erstreckt und bereits 1919 gegründet wurde. Damit gehört Bateli zu den ältesten und geschichtsträchtigsten Teegärten Assams.
Die Region bietet ideale Bedingungen für hochwertigen Schwarztee: nährstoffreiche Böden, feucht‑heißes Klima und eine konstant hohe Luftfeuchtigkeit. Diese Kombination wirkt wie ein natürliches Treibhaus und lässt die Teepflanzen besonders aromatische Blätter entwickeln. Kein Wunder, dass der Garten regelmäßig von Landwirtschaftsprofis, Bodenkundlern und Bewässerungsexperten besucht wird – Bateli gilt als Musterbeispiel für gelungenen Assam‑Anbau.
In der Tasse zeigt der Assam Bateli FOP1 eine beeindruckende Malzigkeit, die kräftig, vollmundig und dennoch harmonisch wirkt. Diese Stärke macht ihn zu einem Tee, der problemlos einen Schuss Sahne verträgt, ohne an Charakter zu verlieren. Die goldfarbenen Tips im Blatt sorgen für ein aromatisches, malziges Bouquet, das typisch für hochwertige Second‑Flush‑Assams ist.
Zum Süßen kannst du jede Art von Kandis verwenden – ob Kluntje, Krümmelkandis, weißen oder schwarzen Kandiszucker. Der Tee bleibt dabei stets rund, weich und angenehm kräftig.
Erntezeit: Assam Bateli ist ein Second flush – die Ernte findet im Sommer statt, von Anfang Juni bis etwa Mitte August. Diese zweite Pflückung ist besonders begehrt, da sie vollere, malzigere und aromatischere Tees hervorbringt als der First Flush. Auch die Tassenfarbe ist dunkler, oft kupferrot, und der Duft intensiver. Genau diese Eigenschaften machen Second‑Flush‑Assams so beliebt im Export – und Assam Bateli ist ein Paradebeispiel dafür.
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung von Assam Bateli
Der Assam Bateli FOP1 mag weiches Wasser. Es ein Genuss optimales Wasser zu verwenden, um den maximalen Geschmack zu erhalten. Nimm ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser und gieße dies über ca. 3-5 TL Tee, welchen du vorher in ein Teesieb gegeben haben.
Die Ziehzeit des Assam Bateli beträgt zwischen 2 und 4 Minuten.
Ist dir der Tee in dieser Zubereitungsform zu kräftig, dann lasse ihn im nächsten Versuch weniger lange ziehen. Erst wenn das keinerlei Wirkung zeigt, solltest du dich daran machen die Tee-Menge zu ändern.
Hintergrundwissen zu FOP
- F = flowery: das jüngste Blatt mit blumigem Aroma.
- O = orange: Hinweis auf die hochwertige, „königliche“ Qualität.
- P = pekoe: früher das dritte Blatt einer Pflückung.