Assam Borengajulie GFOP
Tief im Dschungel, am Ufer des Brahmaputra, entsteht dieser begehrte Assam: kräftig, leicht herb, weich und ausdrucksstark. Borengajulie GFOP ist ein Schwarztee mit unverwechselbarem Charakter.
Assam Borengajulie GFOP stammt aus dem berühmten Borengajuli‑Teegarten, der tief im dichten Dschungel Assams liegt. Das Tea Estate befindet sich direkt am Ufer des mächtigen Brahmaputra, dessen Nähe das gesamte Mikroklima prägt. Die Region ist sagenumwoben, fruchtbar und von einer üppigen Vegetation umgeben, die dem Tee eine besondere Tiefe verleiht. Borengajuli hat sich über Jahrzehnte einen Namen gemacht und gilt unter Kennern als einer der begehrtesten Schwarztees Assams. Viele Teetrinker schwärmen von seiner nahezu perfekten Balance aus Kraft, Würze und weicher Eleganz.
Die Umgebung ist ebenso beeindruckend wie der Tee selbst: Vom Mangaldai‑Bezirk aus kann man an klaren Tagen das majestätische Himalayagebirge erkennen. Das Tal wird vollständig vom Brahmaputra dominiert, dessen Überschwemmungen und Sedimente für die typische Bodenbeschaffenheit sorgen – reich an Lehm, zugleich sandig und hervorragend drainiert. Dazu kommen eine heiße, dampfige Regenzeit und ein überraschend trockener, kühler Winter. Genau diese Kombination liebt die Assam‑Teepflanze, denn sie fördert kräftiges Wachstum und intensive Aromabildung. So entsteht der unverwechselbare, volle Geschmack, für den Borengajulie berühmt ist.
Erntezeit: Der Assam Borengajulie GFOP wird im August geerntet und gehört damit zur Second‑Flush‑Periode, die von Anfang Juni bis Mitte August reicht. Diese Sommerpflückung gilt als die aromatischste Zeit des Jahres. Die Blätter entwickeln in dieser Phase besonders malzige, volle und würzige Noten, die für den Exportmarkt besonders geschätzt werden. Das Blatt des Borengajulie GFOP ist gleichmäßig gearbeitet, schön sortiert und zeigt eine klare, hochwertige Struktur – ein typisches Merkmal dieser Qualitätsstufe.
Geschmack & Charakter: In der Tasse zeigt sich der Assam Borengajulie GFOP dunkel abgießend mit einer hellkupfernen, klaren Farbe, die sofort an klassische Assamtees erinnert. Sein Aroma ist voll, leicht herb und dennoch weich, begleitet von einer feinen, fast süßlichen Note, die dem Tee Eleganz verleiht. Der Geschmack wirkt ausdrucksstark und rund, ohne Schärfe oder Bitterkeit, und entfaltet eine angenehme Tiefe, die lange am Gaumen bleibt. Die Kombination aus Kraft, Würze und weicher Süße macht diesen Tee zu einem hervorragenden Vertreter der Second‑Flush‑Assams. Er ist gehaltvoll, aromatisch und besitzt ein beispielhaftes, harmonisches Profil, das sowohl pur als auch mit Milch oder Sahne hervorragend zur Geltung kommt.
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung von Assam Borengajulie
Nimm ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser und gieße dies über ca. 2 – 4 TL des Tees, welchen Du vorher in ein Teesieb gegeben haben. Die Ziehzeit beträgt zwischen 2,5 und 4 Minuten. Je nach Geschmack, kannst du die Menge des Assam Borengajulie GFOP, aber auch die Länge der Ziehzeit verändern.
Hintergrundwissen zu GFOP
- G – Golden: goldbraune Tips, Zeichen hoher Qualität
- F – Flowery: junge, aromatische Blätter
- O – Orange: steht NICHT für Orange, sondern für das niederländische Königshaus Oranien → „königlich“
- P – Pekoe: zarte, junge Blattgröße