Assam Hattialli Golden Lion
Der Assam Hattialli Golden Lion begeistert mit großen goldenen Blättern, einer dunklen Tasse und einem aromatischen, malzig‑fruchtigen Charakter. Ein Tee, der Eleganz, Tiefe und eine feine Süße harmonisch vereint.
Der Assam Hattialli Golden Lion stammt aus dem traditionsreichen Hattialli Tea Estate im Bezirk Dibrugarh, einer der bedeutendsten Teeregionen Assams. Der Name „Hattialli“ leitet sich von den Worten „Hatti Alli“ ab, was „Elefantenstraße“ bedeutet – ein Hinweis auf ein nahegelegenes Elefantencamp, das seit jeher Teil der Landschaft ist. Diese Verbindung zur Natur und zur Geschichte der Region spiegelt sich auch im Charakter des Tees wider.
Schon beim Öffnen der Teetüte fällt der intensive Duft der großen, goldenen Blätter auf. Der Tee besitzt eine leichte Süße, die an reife Früchte erinnert, und entwickelt am Gaumen eine interessante Mischung aus frischen, weichen und floral‑malzigen Noten. Diese Kombination macht den Golden Lion zu einem Assam, der sowohl aromatisch als auch harmonisch ist. Seine dunkle Tassenfarbe wirkt kräftig und einladend – genau so, wie man es von einem hochwertigen Assam erwartet.
Der Geschmack des Hattialli Golden Lion ist reichhaltig und malzig, begleitet von einer angenehmen Tanninnote, die dem Tee Struktur und Tiefe verleiht. Im Abgang zeigt er eine feine Eleganz, die an Aprikosen, Karamell und leichte Brot‑ und Holztöne erinnert. Diese vielschichtigen Nuancen machen ihn zu einem bemerkenswerten Tee, der sowohl pur als auch mit einem kleinen Schuss Milch hervorragend zur Geltung kommt.
Die Pflückung erfolgt während der Second‑Flush‑Periode, die von Anfang Mai bis Ende Juni oder Anfang Juli reicht. In dieser Zeit befinden sich die Teebüsche in voller Kraft und entwickeln ein besonders intensives Aroma. Second‑Flush‑Tees gelten als kräftiger und ausgewogener als First‑Flush‑Sorten und zeichnen sich durch eine dunklere Tassenfarbe, eine ausgeprägte Malzigkeit und einen feinblumigen Duft aus. Der Hattialli Golden Lion zeigt all diese EigenDer Teegarten selbst blickt auf eine lange Tradition zurück und ist bekannt für seine sorgfältige Handarbeit und seine hochwertigen Pflückungen. Die großen goldenen Blätter des Golden Lion sind ein Zeichen für höchste Qualität und sorgfältige Verarbeitung. Diese Blätter verleihen dem Tee seine Tiefe, seine Süße und seine elegante Struktur.
Der Assam Hattialli Golden Lion ist ein Tee für Liebhaber kräftiger, aromatischer Schwarztees, die dennoch Wert auf feine Nuancen und eine ausgewogene Balance legen. Seine dunkle Tasse, seine fruchtig‑malzige Tiefe und seine elegante Tanninnote machen ihn zu einem Assam, der sowohl am Morgen als auch am Nachmittag ein Genuss ist.schaften in einer besonders harmonischen Form.
Ein Assam, der durch seine dunkle Tasse, seine fruchtig‑malzige Tiefe und seine elegante Tanninnote überzeugt → große goldene Blätter mit reichhaltigem, ausgewogenem Second‑Flush‑Aroma.
Weiterführende Informationen: Mehr interessantes über Assam
Zubereitung von Assam Hattialli
Für den Assam Hattialli Golden Lion eignet sich frisch aufgekochtes Wasser, das kurz abkühlt, bevor es über das Blatt gegeben wird. Pro Tasse genügen etwa 2–3 Gramm Tee, die je nach gewünschter Intensität 3 bis 4 Minuten ziehen dürfen. So entfalten sich seine fruchtigen Nuancen, die malzige Tiefe und die feine Tanninnote besonders harmonisch. Wer kräftige Assamtees bevorzugt, kann ihn mit einem kleinen Schuss Milch abrunden, doch auch pur bleibt er wunderbar vollmundig.
Hintergrundwissen zum Blattgrad
Da der Assam Herrentee eine Blattmischung mit goldenen Tips ist, besitzt er keinen klassischen Einzel‑Blattgrad wie TGFOP oder FTGFOP. Er steht für:
- sorgfältig zusammengestellte Assam‑Blätter aus der Second‑Flush‑Periode
- hoher Anteil an goldenen Tips für Tiefe und Süße