Assam Mokalbari East TGFOP1
Der Assam Mokalbari East TGFOP1 begeistert mit kräftigem Körper, feinen Goldtips und einer klaren kupferbraunen Tasse. Ein Tee, der Eleganz, Tiefe und klassische Assam‑Würze harmonisch vereint.
Der Assam Mokalbari East TGFOP1 ist ein kräftiger, aromatischer Schwarztee aus einer der bekanntesten Plantagen Assams. Sein feines, dunkel gearbeitetes Blatt ist reich an goldenen Tips, die dem Tee seine elegante Süße und seine aromatische Tiefe verleihen. Diese Spitzenqualität macht ihn zu einem Spitzentee, der nicht ohne Grund als „Bester der Besten“ bezeichnet wird. In der Tasse zeigt er eine klare kupferbraune Farbe, die typisch für hochwertige Assamtees ist.
Die Plantage Mokalbari East liegt am Südufer des Brahmaputra im Bezirk Dibrugarh, einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden und ihr ideales Teeklima bekannt ist. Das Gebiet ist geprägt von tropisch‑feuchter Luft, intensiven Regenfällen und nährstoffreichen Schwemmlandböden. Für den Teeanbau stehen rund 560 Hektar zur Verfügung, während die gesamte Gartenfläche etwa 775 Hektar umfasst. Der Name „Mokalbari“ leitet sich von „mokal“, einer dicken Bambusart, und „bari“, einem Begriff für angelegte Gärten, ab. Ursprünglich war das Gebiet von Bambus bewachsen, bis ein englischer Pflanzer im Jahr 1876 erkannte, dass die Böden perfekt für anspruchsvolle Teepflanzen geeignet sind. So wurde der Bambus gerodet und durch Teebüsche ersetzt – der Beginn einer der berühmtesten Plantagen Assams.
Der Assam Mokalbari East TGFOP1 stammt aus der First‑Flush‑Periode, die Mitte April bis Ende Mai stattfindet. Nach einer längeren Winterpause treiben die Teesträucher frisch aus und entwickeln besonders zarte, aromatische Blätter. Diese frühe Ernte bringt Tees hervor, die frischer, eleganter und feiner strukturiert sind als die kräftigen Sommerpflückungen. Das dunkle Blatt des Mokalbari East ist von goldenen Tips durchzogen und besitzt eine dezente, feine Säurenote, die dem Tee zusätzliche Eleganz verleiht. Seine Tasse ist hocharomatisch, aber nahezu frei von Gerbsäure – ein Zeichen für höchste Qualität.
Geschmacklich zeigt sich der Assam Mokalbari East TGFOP1 vollmundig, kräftig und dennoch weich. Die Kombination aus malziger Tiefe, feiner Süße und eleganter Säure macht ihn zu einem Assam, der sowohl pur als auch mit einem kleinen Schuss Milch hervorragend schmeckt. Seine klare kupferbraune Tasse wirkt warm und einladend, und sein Aroma bleibt lange am Gaumen.
Der Assam Mokalbari East ist ein Premium‑Tee, der im Teelexikon nicht fehlen darf – ein Beispiel für die hohe Kunst des Teeanbaus im Brahmaputra‑Tal.
Ein Assam, der durch seine kupferbraune Tasse, seine elegante Fülle und seine feinen Goldtips überzeugt → sorgfältig gearbeitetes TGFOP1‑Blatt mit aromatischer, gerbstoffarmer First‑Flush‑Struktur.
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung von Assam Mokalbari East
Für den Assam Mokalbari East TGFOP1 eignet sich frisch aufgekochtes Wasser, das kurz abkühlt, bevor es über das Blatt gegossen wird. Pro Tasse genügen etwa 2–3 Gramm Tee, die je nach gewünschter Intensität 3 bis 4 Minuten ziehen dürfen. So entfalten sich seine malzigen, eleganten und leicht säuerlichen Nuancen besonders harmonisch. Mit einem kleinen Schuss Milch wirkt er noch runder, bleibt aber auch pur ein vollmundiger Genuss.
Hintergrundwissen zu TGFOP1
- T = Tippy viele helle, goldene Blattspitzen
- G = Golden goldene Färbung der jungen Blattknospen
- F = Flowery aromatische, leicht blumige Qualität der obersten Blätter
- O = Orange traditioneller Begriff für sorgfältig verarbeitete Premium‑Tees
- P = Pekoe feine Blattgröße und regelmäßige Verarbeitung
- 1 = First Grade höchste Sortierung innerhalb des TGFOP‑Blattgrades