Gelber Tee

Bai Hao Yin Zhen (Imperial)

Bai Hao Yin Zhen (Imperial), das ist der ultimative kaiserliche Weiße Tee. An nur zwei Tagen im Jahr sind die jungen ungeöffneten Knospen des Tees für das Ernten vollkommen, und nur diese werden mit der Hand gepflückt und sortiert. Die frühe Frühjahrsernte vor Qing Ming Jiem dem Fest der Reinheit und Helligkeit.

Unendliche winzige weiße Haare umschließen wie winzige Eiskristalle die feinen Blätter, die dem Tee ein einzigartiges silberfarben-weißes Glitzern geben.
Seine durchsichtige Farbe und feines, erfrischendes Aroma haben Kenner für Generationen fasziniert.

Bai Hao Yin Zhen teesorte

Eine einzigartige, exklusive Superklasse an traditionellem Weißer Tee. Der blumiger Heller, leicht gelblicher Aufguss mit einer absolut vorzüglichen, wohlschmeckenden Note. Er ist leicht und doch voll, einfach ausgewogen. Sein frisch-fruchtiger, süßer Geschmack nach reifen Birnen ist keinesfalls Bitter, sondern hat einen zarten Duft von  tropischen Früchten.

Zubereitung des Bai Hao Yin Zhen

Nehmen Sie für eine Kanne mit einem Liter Fassungsvermögen, 3 – 4 Teelöffel Tee in ein Teesieb. Das Wasser einmal aufkochen und 10 Minuten abkühlen lassen. Nun hat es um die 85 °C und ist perfekt für den Tee. Aufgießen und 2 – 3 Minuten ziehen lassen.

Immer erst die Länge der Ziehzeit verändern und nicht die Teemenge!

Übersicht der Vielzahl an Gelben Tees

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