China Black Gunpowder
Ein kräftiger, aromatisch‑runder Schwarztee aus China, handgerollt zu anthrazitfarbenen Perlen mit dunkler Tasse und feiner Rauchnote.
Der China Black Gunpowder gehört zu den charakterstarken Schwarztees Chinas und wird aufgrund seiner Form auch „schwarze Perle“ genannt. Die Teeblätter werden traditionell von Hand zu kleinen Kugeln gerollt, die an Schießpulver erinnern – daher der Name „Gunpowder“. Diese aufwendige Verarbeitung sorgt dafür, dass der Tee sein Aroma besonders gut bewahrt.
Das trockene Blatt ist anthrazitfarben, fest gerollt und gleichmäßig geformt. Beim Aufguss entfalten sich die Perlen langsam und geben eine dunkle, klare Tassenfarbe frei. Der Duft ist warm, leicht rauchig und besitzt eine runde, aromatische Tiefe.
Geschmacklich zeigt sich der China Black Gunpowder angenehm aromatisch, mild vollmundig und zugleich kräftig, ohne bitter zu werden. Eine dezente Rauchnote begleitet den ersten Schluck, gefolgt von einer warmen, runden Blume, die lange auf der Zunge bleibt. Diese Kombination macht ihn zu einer Teesorte, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.
Der Tee eignet sich hervorragend für den Nachmittag oder als kräftiger Begleiter zu herzhaftem Gebäck, Sesamkeksen oder einem Stück dunklem Shortbread. Seine aromatische Tiefe harmoniert besonders gut mit leicht süßen oder nussigen Aromen.
Ein kräftiger, mild vollmundiger Schwarztee aus China, handgerollt zu anthrazitfarbenen Perlen, mit dunkler Tasse, runder Blume und dezenter Rauchnote.
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde von Cornelia M. Huber, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung von China Black Gunpowder
Für eine kräftige Tasse gibst du etwa 3–4 Teelöffel der Teeperlen in ein Sieb und übergießt sie mit heißem Wasser, das kurz abgekühlt wurde. Lasse den Tee rund 2–3 Minuten ziehen, damit sich die Perlen vollständig öffnen und ihr Aroma entfalten. Für ein intensiveres Geschmacksbild kannst du die Ziehzeit leicht verlängern. Pur zeigt er seine kräftige Struktur, mit einem Hauch Zucker wirkt er besonders rund.
Hintergrundwissen: Warum wird Gunpowder zu Kugeln gerollt?
- Das Rollen schützt die ätherischen Öle und bewahrt das Aroma.
- Die Kugelform sorgt für eine langsame, gleichmäßige Entfaltung im Aufguss.
- Die Blätter bleiben länger frisch und aromatisch.
- Die traditionelle Handarbeit ist ein Qualitätsmerkmal vieler chinesischer Tees.
- Gunpowder‑Tees besitzen oft eine dezente Rauchnote und eine klare, kräftige Tasse.
China Black Gunpowder ist ein Paradebeispiel für diese kunstvolle Verarbeitung.