Grusinien BOP
Der Grusinien BOP Tee verbindet milde Schwarztee‑Eleganz, dezente Rauchnoten und eine helle, weiche Tasse aus dem nördlichsten Teeanbaugebiet der Welt
Wenn du einen Schwarztee suchst, der mild, rund und geschichtlich faszinierend ist, dann ist der Grusinien BOP Tee genau dein Tee. Grusinien – heute besser bekannt als Georgien – liegt östlich des Schwarzen Meeres und südlich des Großen Kaukasus. Mit einer Fläche von rund 70.000 Quadratkilometern ist das Land etwa so groß wie Bayern und gehört geografisch zu Vorderasien. Trotz seiner überschaubaren Größe besitzt es eine bemerkenswerte Teetradition, die eng mit der Geschichte Russlands verbunden ist.
Bereits im 16. Jahrhundert gelangte Tee über die berühmte Seidenstraße nach Osteuropa. Diese Route war kein komfortabler Handelsweg, sondern ein beschwerlicher Pfad über Gebirge, Pässe und extreme Höhenunterschiede. Der sogenannte Karawanentee wurde auf diesem Weg transportiert – und obwohl die Reise lang und anstrengend war, gewann der Tee durch die Zeit und die Bedingungen sogar an Qualität. Bis heute gilt Karawanentee als besondere Delikatesse.
Da der Import jedoch teuer war, entschied man zur Zarenzeit, eigenen Tee anzubauen. Die ersten Versuche fanden in Grusinien statt, doch das Gebiet erwies sich als zu klein, sodass man den Anbau später auf das Kaukasusvorland ausweitete. Nach dem Ende der Zarenzeit wurden die Teegärten verstaatlicht, und nach dem Zerfall der Sowjetunion verfielen viele Plantagen. Erst im 20. Jahrhundert begann man wieder mit dem Wiederaufbau – und so ist Grusinien bis heute das nördlichste Teeanbaugebiet der Welt.
Der Grusinien BOP Tee ist eine milde, wohltuende Mischung aus hochwertigem Schwarztee. Er zeigt eine helle, weiche Tasse mit einem zarten, runden Aroma und einer dezenten Rauchnote. Die geringe Gerbsäure macht ihn besonders angenehm und bekömmlich. Als BOP‑Tee – Broken Orange Pekoe – besteht er aus gleichmäßigen Blattstücken, die eine schnelle, aromatische Extraktion ermöglichen. Das Blatt ist dunkel, sauber gearbeitet und typisch für traditionelle georgische Teeverarbeitung.
In Russland wird dieser Tee gerne im Samovar zubereitet – ein Ritual, das tief in der Kultur verankert ist. Der Tee wird dabei oft mit kandierten Früchten oder reichlich Zucker genossen. Süße gehört hier einfach dazu. Der Grusinien BOP eignet sich hervorragend für diese Zubereitungsart, da seine Milde und sein feiner Rauchton perfekt mit Süße harmonieren.
Geschmacklich erwartet dich ein sanfter Schwarztee mit einer runden, leicht süßlichen Note, einem Hauch Rauch und einer sehr weichen Textur. Er ist ideal für alle, die Schwarztee mögen, aber empfindlich auf Gerbsäure reagieren. Seine helle Tasse und sein dezentes Aroma machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter für den ganzen Tag – ob pur, leicht gesüßt oder traditionell im Samovar.
Ein Schwarztee, der mit milder Eleganz, zarter Rauchnote und kaukasischer Geschichte begeistert.
Weiterführende Informationen: Kultur Georgien
Zubereitung Grusinien BOP
Für eine harmonische Tasse verwendest du 2–3 Teelöffel auf 1 Liter heißes, nicht mehr sprudelndes Wasser. Lasse den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen – so bleibt er mild, weich und angenehm rund. Wenn du ihn traditionell genießen möchtest, bereite ihn im Samovar zu: 15–20 Teelöffel für 1 Liter Konzentrat, etwa 3 Minuten ziehen lassen, warmhalten und nach Bedarf mit heißem Wasser verdünnen.
Hintergrundwissen zu BOP
- B – Broken: zerkleinerte Blätter für schnelle Aromaentfaltung
- O – Orange: traditioneller Qualitätsbegriff
- P – Pekoe: junge, aromatische Blattstücke
- BOP: gleichmäßiger Broken‑Grad, mild und aromatisch
- Dunkles Blatt: sauber, regelmäßig, typisch georgisch