JAPAN SHINCHA PREMIUM

Diese Teesorte ist etwas besonderes – einer der Besten japanischen Tees des Jahres.
Der Shincha Tee wird von Anfang bis Mitte Mai geerntet (first flush Pflückung) und hat ein sehr frisches und blumiges Aroma. Seine Tassenfarbe ist kräftig, leuchtend grün.
Die Herstellung des grünen Tees ist äußerst aufwendig und beginnt bereits im Vorjahr im Herbst mit der Pflege und dem Schnitt der Stängel. Den Winter über müssen die Teebauern darauf achten, dass der Frost den Pflanzen nicht schadet. Die Ankunft des Shincha wird in Japan bei Teeliebhabern groß gefeiert, denn jeder ist auf den Geschmack der neuen Ernte sehr gespannt. Im ganzen Land werden Shincha-Feste gefeiert, bevor die Aufregung nach den 3- 4 Tagen der Ernte wieder vollständig verflogen und die gesamte Ernte verkauft ist.
Sein Geschmack ist frisch mit leichter Süße und einer dezenten Herbheit.

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