Japan Shinacha Yanotsuyu Shizuoka
Japan Shincha Yanotsuyu ist ein streng limitierter Frühlingstee aus Shizuoka – duftig, frisch und voller jahrhundertealter Tradition.
In Shizuoka, einer der berühmtesten Teeregionen Japans, beginnt die Shincha‑Zeit mit einer besonderen Spannung. Die Teebauern dort leben seit Generationen mit dem Rhythmus der Jahreszeiten, und der Moment, an dem die ersten jungen Blätter erscheinen, gilt als heilig. Für den Yanotsuyu, den „Tau der 88 Nächte“, stehen die Menschen oft noch vor Sonnenaufgang auf, um die zartesten Blätter zu pflücken – ein Ritual, das seit Jahrhunderten unverändert geblieben ist.
Die Zahl 88 hat in Japan eine besondere Bedeutung. Sie steht für Glück, Neubeginn und ein langes Leben. Genau 88 Tage nach dem traditionellen Frühlingsanfang beginnt die Ernte dieses Shinchas. Die Bauern sagen, dass die Blätter zu diesem Zeitpunkt „den Atem des Frühsommers“ in sich tragen. Und tatsächlich: Schon beim Öffnen der Packung steigt ein Duft auf, der an warme Luft, junge Pflanzen und die ersten sonnigen Tage erinnert.
Shincha Yanotsuyu besitzt eine leuchtend frische Farbe und ein Aroma, das sofort an klare Morgenstunden erinnert. Geschmacklich zeigt er sich wunderbar ausgewogen: eine helle, frühsommerliche Frische, begleitet von einer feinen Süße und einem zarten, eleganten Umami. Der Abgang ist weich, rund und bleibt lange präsent – ein Tee, der nicht laut ist, sondern mit Tiefe und Reinheit überzeugt.
Dieser Shincha ist streng limitiert, weil nur ein kleiner Teil der Ernte die Qualität erreicht, die für den Yanotsuyu erforderlich ist. Er ist ein Tee, der Tradition, Handwerk und Natur in einer Tasse vereint – und genau deshalb seit Jahrhunderten als Tee gilt, der „jung hält und langes Leben schenkt“.
Japan Shincha Yanotsuyu Shizuoka ist ein limitierter Frühlingstee mit duftig‑frischer Eleganz, traditioneller 88‑Nächte‑Ernte und frühsommerlichem Aroma.
Weiterführende Links: Martha Stewart – The Benefits of Green Tea, According to Dietitians
Wissenschaft & Gesundheit – traditionelle Vitalitätsvorstellungen
In wissenschaftlichen Untersuchungen wird beschrieben, dass frische Frühlingstees wie Shincha höhere Mengen bestimmter Pflanzenstoffe enthalten können, die in Zusammenhang mit antioxidativen Prozessen und natürlicher Zellbalance betrachtet werden. Forschende analysieren, wie diese Verbindungen biologische Abläufe unterstützen könnten, die traditionell mit Vitalität und Wohlbefinden in Verbindung gebracht werden. Ohne medizinische Beratung zu ersetzen, zeigt die Forschung, dass Shincha aufgrund seiner Frische und Inhaltsstoffe häufig in Diskussionen über natürliche Energie, Regeneration und saisonale Vitalität erwähnt wird.
Zubereitung von Japan Shincha Yanotsuyu
Ein Teelöffel Yanotsuyu pro Tasse genügt. Das Wasser auf 60–70 °C abkühlen lassen und die jungen Blätter sanft übergießen. Die Tasse beginnt in einem klaren, frischen Grün zu leuchten, während ein Duft aufsteigt, der an frühsommerliche Morgen erinnert.
Lass den Tee 60–90 Sekunden ziehen – kurz genug, um seine zarte Frische zu bewahren, lang genug, um die duftigen Noten zu entfalten. „Tee ist der stille Augenblick, in dem der Frühsommer die Seele berührt.“
Der zweite Aufguss wird weicher, runder und zeigt eine feine Süße, die lange nachhallt.
Herkunftsmerkmale von Japan Shincha Yanotsuyu
Verarbeitung / Besonderheit
- Streng limitierter Shincha aus Shizuoka
- Traditionelle 88‑Nächte‑Ernte
- Duft des Frühsommers
- Frisch, süß, elegant
- Zartes, junges Blattgut
Herkunft / Region
- Shizuoka, eine der wichtigsten Teeregionen Japans
- Küstenwinde & klare Bergluft
- Traditionelle Frühlingsernte
- Familiengeführte Teegärten
- Region mit starker Shincha‑Kultur