Limetten Tee Gelee

Limetten Tee Gelee – fruchtig frisch

DER Hit für die nächste Party

Zutaten:

  • 350 g Trauben
  • 4 Limetten
  • 1 L Schwarzer Tee , gerne Earl Grey
  • 125 g Zucker
  • 4 cl Orangenlikör
  • 9 Bl. Gelatine
  • 100 ml Sahne
  • 1 Packung Vanillezucker

Die Trauben waschen und trocknen lassen. Limetten auspressen und den Saft durch ein Sieb geben. Abgekühlten, Tee mit Limettensaft und Likör auf 3/4 l auffüllen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und bei milder Hitze auflösen. Dann in den Tee einrühren. Sechs Gläser kalt ausspülen und den Boden mit etwas Tee bedecken und fest werden lassen.

Dann ein paar Trauben drauflegen, restliches Gelee einfüllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.

Das Gelee mit einem Klecks Sahne und Limettenstreifen garnieren.

Also – auf zur Teeparty!

Limetten Tee Gelee bei Teesorte

Fotograf Michael Barg

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