Rotbusch Cocktail mit Himbeeren – Sommerfrische aus der Teekanne
Wenn die Tage warm werden und die Sonne lange am Himmel steht, darf auch der Tee einmal eine andere Rolle spielen: kühl, fruchtig und überraschend lebendig. Dieser Rotbusch-Cocktail mit Himbeeren verbindet den milden, karamelligen Geschmack des südafrikanischen Rotbuschtees mit der süßen Fruchtigkeit reifer Himbeeren – ein Getränk, das nach Sommer schmeckt.
Die rubinroten Beeren geben dem Cocktail nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Frische. Ein Hauch Wodka und Campari sorgt für Tiefe und ein leicht bittersüßes Aroma, das perfekt mit dem sanften Rotbusch harmoniert.
Ein Cocktail, der elegant aussieht, wunderbar duftet und an heißen Tagen für eine köstliche Erfrischung sorgt.
Zutaten für 5–6 Gläser Rotbusch Cocktail mit Himbeeren
- 4 EL Rotbusch Tee pur mit 1 Liter Wasser zubereiten
- Ziehzeit: 6–8 Minuten
- Zucker nach Wunsch
- 250 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 5 EL Wodka
- 2 EL Campari
Zubereitung
- Zuerst den Rotbuschtee mit einem Liter heißem Wasser aufgießen und etwa 6–8 Minuten ziehen lassen. Anschließend nach Geschmack süßen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Himbeeren leicht zerkleinern und zusammen mit dem Wodka und Campari in eine Schüssel geben. Die Mischung nun 5–6 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen der Früchte mit den Spirituosen verbinden können.
- Zum Servieren die marinierten Himbeeren in Gläser füllen und anschließend den gut gekühlten Rotbuschtee darüber gießen.
- Nach Wunsch einen Eiswürfel hinzufügen.
Dekoration & Serviertipp
Besonders schön wirkt der Cocktail mit etwas frischer Zitronenmelisse oder einem Halm Zitronengras als Garnitur. Das gibt dem Getränk nicht nur ein elegantes Aussehen, sondern auch eine leichte frische Duftnote.
Der Cocktail eignet sich hervorragend als Sommerdrink auf der Terrasse, als besonderer Teecocktail für Gäste oder als erfrischender Begleiter zu leichten Desserts.
Für dieses Rezept wurde der Rotbusch Tee Pur verwendet, der mit seinem milden, runden Aroma eine ideale Grundlage für diesen fruchtigen Cocktail bildet.