Tee und Koffein – Wirkungsweise
Tee und Koffein stehen in engem Zusammenhang, denn auch Tee enthält das anregende Alkaloid Koffein. Während Koffein meist mit Kaffee verbunden wird, ist es ebenso ein natürlicher Bestandteil der Teepflanze Camellia sinensis. Entscheidend ist jedoch nicht nur die Menge, sondern vor allem, wie das Koffein im Tee im Körper wirkt – und hier unterscheidet sich Tee deutlich von Kaffee.
Grundlegende Informationen zu Koffein findest du im Artikel Koffein – wichtige Fragen.
Wo kommt Koffein im Tee vor?
Koffein ist in allen Teesorten enthalten, die aus der Teepflanze hergestellt werden, darunter:
- Schwarzer Tee
- Grüner Tee
- Oolong
- Weißer Tee
- Matcha
Nicht enthalten ist Koffein in Kräuter- und Früchtetees, da diese nicht aus der Teepflanze bestehen.
Koffeingehalt verschiedener Getränke (pro 100 ml)
- Kaffee: 65–99 mg
- Espresso: 178–355 mg
- Grüner Tee: 36–46 mg
- Schwarzer Tee: ca. 45 mg
- Mate-Tee: ca. 18 mg
- Cola: ca. 9 mg
- Kakao-Getränk: ca. 7 mg
Die tatsächlichen Werte können je nach Sorte, Dosierung und Ziehzeit deutlich variieren.
Wie wirkt Koffein aus Tee im Körper?
Koffein wirkt anregend auf das zentrale Nervensystem. Im Vergleich zu Kaffee zeigt sich beim Tee jedoch ein anderes Wirkprofil:
- verzögerter Wirkungseintritt
- längere Wirkdauer
- sanftere Anregung
Der Grund dafür liegt in der Bindung des Koffeins an Gerbstoffe (Tannine) im Tee. Dadurch wird das Koffein langsamer freigesetzt und gleichmäßiger aufgenommen.
Wirkung von Tee im Vergleich zu Kaffee
Tee:
- langsamer Wirkungseintritt
- gleichmäßiger Verlauf
- Wirkung hält länger an
Kaffee:
- schneller Wirkungseintritt
- Wirkmaximum nach etwa 30 Minuten
- Wirkung klingt nach 2–3 Stunden ab
Dadurch empfinden viele Menschen Tee als bekömmlicher und weniger „nervös machend“ als Kaffee.
Mögliche Nebenwirkungen bei sehr hoher Menge
Auch Tee kann bei übermäßigem Konsum Nebenwirkungen verursachen, darunter:
- Nervosität
- Unruhe
- Herzklopfen
- Schlafprobleme
Im normalen Teekonsum werden solche Mengen jedoch selten erreicht.
Tee und Koffein in der Schwangerschaft
Da Tee Koffein enthält, sollte er in der Schwangerschaft nur in maßvollen Mengen getrunken werden. Im Vergleich zu Kaffee fällt die anregende Wirkung oft milder aus, dennoch trägt auch Tee zur täglichen Koffeinmenge bei.
Ausführliche Informationen dazu findest du im Artikel Tee in der Schwangerschaft.
Koffeinempfindlichkeit und Tee
Einige Menschen reagieren empfindlich auf Koffein. Interessanterweise berichten viele Betroffene, dass sie Tee – insbesondere grünen Tee – besser vertragen als Kaffee oder Cola. Die langsamere Freisetzung des Koffeins kann hier eine Rolle spielen.
Fazit
Tee und Koffein gehören zusammen, unterscheiden sich jedoch deutlich von Kaffee in ihrer Wirkung. Während Kaffee schnell anregt, entfaltet das Koffein im Tee seine Wirkung langsamer und gleichmäßiger. In üblichen Mengen gilt Tee als gut verträglich und sorgt für eine milde, lang anhaltende Anregung.
❓ FAQ – Tee und Koffein
Enthält Tee Koffein?
Ja, sowohl grüner als auch schwarzer Tee enthalten natürliches Koffein.
Wirkt Koffein im Tee anders als im Kaffee?
Ja, das Koffein im Tee wird langsamer aufgenommen und wirkt länger und gleichmäßiger.
Welcher Tee enthält am meisten Koffein?
In der Regel schwarzer Tee und stark aufgegossener grüner Tee.
Kann man zu viel Koffein über Tee aufnehmen?
Theoretisch ja, praktisch ist dies bei normalem Teekonsum sehr unwahrscheinlich.
Gibt es koffeinfreie Tees?
Kräuter- und Früchtetees enthalten kein Koffein, da sie nicht aus der Teepflanze hergestellt werden.