Kenia Pau Mu Tan – Rarität aus Afrika
Weißer Tee Kenia Pau Mu Tan ist eine besondere Rarität aus dem Bureti Distrikt. Das flaumige Blatt, sein mild-süßes Aroma und die klare, zartgelbe Tasse machen ihn zu einer außergewöhnlichen Spezialität aus Kenia.
Weißer Tee Kenia Pau Mu Tan – Kenia kann auch ganz fein
Manchmal lohnt es sich, einen Tee dort zu suchen, wo man ihn zunächst gar nicht erwartet.
Kenia und Tee? Da denkt man wahrscheinlich zuerst an kräftigen Schwarztee. Das ostafrikanische Land gehört schließlich zu den bekannten Teeanbaugebieten der Welt. Umso spannender ist dieser Pau Mu Tan: ein weißer Tee, der zeigt, dass Kenia auch eine ausgesprochen feine Seite besitzt.
Seine Heimat liegt auf der Teeplantage Changoi im Bureti Distrikt. Rund 1.800 Meter über dem Meeresspiegel wachsen hier die Teepflanzen auf einer beeindruckenden Fläche von etwa 444 Hektar.
Und die Landschaft hat sogar einen ungewöhnlichen Beinamen. Die Gegend wird auch als „Ort der Nesselpflanzen“ bezeichnet, weil dort besonders viele dieser Pflanzen vorkommen. Zwischen dieser grünen Umgebung entsteht eine Teespezialität, die mit dem kräftigen Bild des klassischen kenianischen Tees wenig gemeinsam hat.
Schon das Blatt macht neugierig.
Es wirkt flaumig, fein und erstaunlich gleichmäßig. Beim Betrachten erkennt man sofort die zarten Strukturen, die für einen hochwertigen weißen Tee so charakteristisch sein können. In der Tasse bleibt dieser Eindruck erhalten: Der Aufguss leuchtet zartgelb und klar und wirkt beinahe wie von selbst elegant.
Geschmacklich schlägt der Kenia Pau Mu Tan deutlich leisere Töne an.
Sein Aroma ist mild und angenehm süß. Nichts drängt sich in den Vordergrund. Gerade diese Zurückhaltung macht ihn zu einem Tee, bei dem man gerne etwas langsamer trinkt. Ein Schluck, eine kleine Pause – und schon ist aus einer gewöhnlichen Teepause ein ruhiger Moment geworden.
Dass Tee wunderbar zu solchen kleinen Auszeiten passt, ist übrigens nicht nur eine romantische Vorstellung. Es gibt Untersuchungen, die sich mit den möglichen Auswirkungen von Teekonsum auf Stress und Wohlbefinden beschäftigen. Daraus sollte man natürlich kein Heilversprechen machen. Aber vielleicht braucht es manchmal auch gar keine wissenschaftliche Begründung dafür, sich eine Tasse Tee zu gönnen.
Der Kenia Pau Mu Tan liefert jedenfalls einen ziemlich guten Anlass.
Besonders reizvoll ist dabei seine Herkunft. Ein weißer Tee aus Kenia ist keine alltägliche Erscheinung und gerade deshalb etwas für neugierige Teetrinker. Wer bei weißem Tee immer nur an die bekannten chinesischen Klassiker denkt, bekommt hier eine kleine Überraschung aus Afrika serviert.
Fein, mild, süß und mit einer Tasse, die einfach schön anzusehen ist.
Zubereitung des Tees
Dieser weiße Tee darf ruhig etwas behutsamer aufgegossen werden. Verwende Wasser mit etwa 75–80 °C und gib ungefähr 2–3 Teelöffel Tee pro Liter in die Kanne.
Lass ihn zunächst etwa 2–3 Minuten ziehen und probiere den Aufguss. Der Kenia Pau Mu Tan muss nicht besonders kräftig sein, um interessant zu schmecken. Gerade seine milde, süße Seite kommt zur Geltung, wenn du ihm etwas Raum lässt.
Auch ein zweiter Aufguss kann sich lohnen. Die feinen Blätter geben ihre Aromen nicht unbedingt alle auf einmal preis.
Mehr über die richtige Zubereitung von Tee erfährst du hier 👉Zubereitung von weißem Tee
Kleine Teekunde
- Herkunft: Changoi Tea Estate, Bureti Distrikt, Kenia
- Anbauhöhe: ca. 1.800 Meter
- Fläche der Plantage: etwa 444 Hektar
- Teetyp: Weißer Tee, mit Fluoriden und Zink
- Blatt: fein, flaumig und gleichmäßig
- Geschmack: mild und angenehm süß
- Tassenfarbe: klar und zartgelb
- Besonderheit: außergewöhnliche weiße Teespezialität aus Kenia
Ein kleiner Ausflug nach Kenia beginnt manchmal nicht mit einem Flug, sondern mit einer Tasse Tee.
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