Xi Hu Long Jing (Imperial)

Der Grüne Imperial Tea (Kaiserliche Tee) ist eine der berühmtesten Varianten von Xi Hu Long Jing.
Die Teesorte ist in ihrem intensiven Aroma, erfrischend süßem Geschmack und klarer grüner, an Jade erinnernder Farbe, konkurrenzlos. Er ist einer der berühmtesten Grüntees aus China.

Nur an einem Tag Anfang April, kurz vor Qing Ming, (Clean Brightness Festival = Fest des klaren Lichts), werden nur die feinsten jungen Teeknospen gepflückt und nachher traditionell bearbeitet. Er wird aus den Knospen und Blättern hergestellt, die vom Teebaum gemischter Sorten gesammelt werden und seine Herstellung erfordert großes Fingerspitzengefühl.
Während des Teeaufgusses entfalten sich die schön gebildeten Teeblätter im Wasser und schwimmen auf und ab.
Ein faszinierendes Schauspiel – ein Genuss für alle Sinne.

Zubereitung des Xi Hu Long Jing (Imperial)

  • Nehmen Sie pro Tasse mit 200 ml einen Teelöffel Tee und übergießen diesen mit nicht mehr kochendem Wasser – es sollte 10 Minuten abgekühlt sein.
  • Eine Ziehzeit von ca. 1-3 Minuten ist ausreichend um einen herrlichen, aromatischen Tee zu erhalten.
  • Gerne können Sie diesen Tee mehrmals aufgiessen.

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