Assam Blattmischung
Erdig, würzig, malzig und angenehm schwer im Bouquet: Diese Assam Blattmischung vereint die besten Eigenschaften verschiedener Assamtees zu einem kräftigen, dunklen Schwarztee für jeden Tag.
Die Assam Blattmischung ist eine sorgfältig zusammengestellte Kombination aus ausgesuchten Assamtees, die aus verschiedenen Teegärten der Region stammen. Da hier nicht ein einzelner Garten im Mittelpunkt steht, sondern die harmonische Verbindung mehrerer Qualitäten, trägt diese Teesorte keinen spezifischen Gartennamen. Stattdessen repräsentiert sie den typischen Charakter eines klassischen schwarzen Assamtees: kräftig, dunkel, würzig und angenehm malzig. Das Blatt ist meist sehr dunkel, gut verarbeitet und zeigt helle Blattspitzen, die auf eine solide Grundqualität hinweisen. Schon beim Aufguss entfaltet sich ein schweres, würziges Bouquet, das an die erdigen, warmen Noten traditioneller Assamtees erinnert.
Herstellung & Saison: Diese Assam Blattmischung wird bevorzugt am Ende der Saison produziert. In dieser Zeit entstehen natürliche Überschüsse aus verschiedenen Teegärten – keine Ausschussware, sondern reguläre Erntemengen, die nicht vollständig in die Hauptchargen einfließen. Diese saisonalen Überhänge werden anschließend zu einer harmonischen Mischung geblendet. Dadurch entsteht ein Tee, der aromatisch, kräftig und gleichzeitig preislich sehr attraktiv ist. Genau diese Kombination macht ihn zu einem beliebten Konsumtee, der im Alltag gerne und häufig getrunken wird.
Geschmack & Charakter: In der Tasse zeigt die Assam Blattmischung eine kräftige, dunkle Farbe, die typisch für Assamtees ist. Geschmacklich wirkt sie erdig und würzig, begleitet von einer deutlichen malzigen Note, die dem Tee Wärme und Tiefe verleiht. Das Bouquet ist schwer und aromatisch, ohne dabei bitter oder unangenehm herb zu werden. Die Mischung ist bewusst so abgestimmt, dass sie vollmundig und robust bleibt, aber dennoch weich genug ist, um auch von Einsteiger‑Teetrinkern geschätzt zu werden. Gerade diese Balance macht sie zu einem idealen Alltagstee. Viele Teeneulinge greifen genau deshalb zu dieser Sorte: Sie ist unkompliziert, preisgünstig und geschmacklich verlässlich. Auch in der ostfriesischen Teekultur spielt eine solche Mischung eine wichtige Rolle, da sie die Grundlage für den klassischen „Herrentee“ bildet – kräftig, dunkel und aromatisch.
Warum kein Gartennamen und kein Blattgrad?
Da die Mischung aus verschiedenen Teesorten unterschiedlicher Plantagen besteht, wird kein einzelner Garten hervorgehoben. Stattdessen steht die Mischung selbst im Mittelpunkt. Sie ist ein typischer Konsumtee, der ein hervorragendes Preis‑Leistungs‑Verhältnis bietet und für den täglichen Gebrauch ideal geeignet ist.
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung von Assam Blattmischung
Nimm ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser und gieße es über ca. 2 – 4 TL der Assams Blattmischung, welchen du vorher in ein Teesieb gegeben hast.
Die Ziehzeit beträgt zwischen 2,5 und 4 Minuten.
Dieser Tee verträgt auch etwas härteres Wasser, ansonsten ist es natürlich ein Genuss optimales Wasser zu verwenden, um den maximalen Geschmack zu erhalten. Gerne kann man den Tee mit Zitrone oder auch einem Schuss Rum veredeln!