Assam Bijleejan SFTGFOP
Wenn Assam seinen aromatischsten Moment erreicht, entsteht dieser Tee: malzig, weich, vollmundig und tief dunkel. Bijleejan SFTGFOP ist ein Second‑Flush, der pure Assam‑Kraft zeigt.
Assam Bijleejan SFTGFOP stammt aus dem Bijleejan‑Teegarten, der für seine besonders hochwertigen Sommerpflückungen bekannt ist. Dieser Tee wird genau im Peak der Second‑Flush‑Periode geerntet – also in dem Moment, in dem die Teepflanzen ihre aromatischste und kraftvollste Phase erreichen. Die Blätter zeigen zahlreiche goldgelbe Tips, die dem Tee nicht nur ein edles Erscheinungsbild verleihen, sondern auch ein Hinweis auf seine hohe Qualität sind.
Erntezeit: Der Bijleejan wird während der intensivsten Sommerernte gepflückt, wenn die Teeblätter besonders reich an ätherischen Ölen und Aromastoffen sind. Die Second‑Flush‑Periode bringt kräftige, vollmundige und malzige Assamtees hervor, und der Bijleejan zählt zu den Spitzenqualitäten dieser Zeit. Die sorgfältige Verarbeitung sorgt dafür, dass die goldenen Tips und das feine Blattbild perfekt erhalten bleiben.
Geschmack & Charakter: In der Tasse zeigt sich der Assam Bijleejan SFTGFOP von einer traumhaft kräftigen, dunklen Farbe, die sofort an klassische, hochwertige Assamtees erinnert. Sein Geschmack ist geprägt von einer herrlichen, feinen Malznote, die sich weich und vollmundig entfaltet. Trotz seiner Kraft bleibt der Tee angenehm rund und geschmeidig, ohne Bitterkeit oder Schärfe. Diese harmonische Kombination macht ihn zu einem Assam, der sowohl pur als auch in ostfriesischer Tradition mit Kluntje und Sahnehäubchen ein echtes Erlebnis ist.
Weiterführende Informationen: Gesundheit und Wirkung
Zubereitung von Assam Bijleejan
Koche einen Liter Wasser frisch auf und gib 1,5–2 TL Assam Bijleejan SFTGFOP in dein Teesieb. Lass ihn rund 3 Minuten ziehen. Ist dir der Tee zu stark oder zu aromatisch, kannst du die Ziehzeit beim nächsten Aufguss problemlos etwas reduzieren.
Hintergrundwissen zu SFTGFOP
- S steht für Special – zusätzliches Merkmal, das einen bereits sehr hochwertigen Tee als noch besser beschreibt
- F steht für finest – also das Feinste
- T steht für Tip oder auch Tippy – so werden die hellen Teile des Teeblatts, welche sich bei der Fermentation nicht verdunkeln in ihrer Farbe, genannt.
- G ist für die goldbraunen Teespitzen
- F ist das jüngste Blatt, das sich in der Anfangsphase des Aufblühens befindet – das erzeugt ein sehr blumiges Aroma.
- O das steht NICHT für Orange. Entgegen vielen Meinungen steht das O von Orange nicht für die Farbe, sondern für das niederländische Königshaus Oranien. Das ist in diesem Falle die Gleichsetzung von königlich.
- P ist bezeichnend für die Größe der jungen, zarten Teeblätter