Assam Bukhial FTGFOP1
Assam Bukhial FTGFOP1 ist ein kräftiger Second‑Flush‑Assam aus einem der besten Teegärten der Region: malzig, würzig, klar in der Tasse und geprägt vom einzigartigen Klima südlich des Brahmaputra.
Der Assam Bukhial FTGFOP1 stammt aus einem der bekanntesten und traditionsreichsten Teegärten Assams, der südlich des mächtigen Brahmaputra liegt. In diesem Garten werden nur geringe Mengen an orthodoxen Tees produziert, was die Qualität und den besonderen Charakter dieser Sorte noch deutlicher hervorhebt. Der Bukhial Tea Estate befindet sich im Unterbezirk Golaghat, einer Region, die als eine der besten Anbauzonen Assams gilt und seit Jahrzehnten für ihre außergewöhnlichen Schwarztees berühmt ist.
Die Grundlage für den ausgereiften, malzigen Geschmack dieses Tees sind die besonderen Bodenverhältnisse und das leicht abweichende Mikroklima. In Bukhial fällt etwas weniger Niederschlag als in anderen Teilen Assams, wodurch die Teebüsche langsamer wachsen. Dieses langsamere Wachstum führt zu einer intensiveren Aromenkonzentration in den Blättern und damit zu einer kräftigeren, volleren Tasse. Eine einfache Erklärung für einen Tee, der durch seine Tiefe und Ausgewogenheit besticht.
Assam im Nordosten Indiens ist das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. Hier, in dieser tropischen Landschaft, entwickeln sich die berühmten malzigen Schwarztees, die weltweit geschätzt werden. Der Assam Bukhial FTGFOP1 ist ein Paradebeispiel dafür: ein Tee, der Tradition, Klima und Handwerkskunst in sich vereint.
Der Assam Bukhial FTGFOP1 wird zur besten Erntezeit, der sogenannten Peakseason, produziert. Diese fällt in die Second‑Flush‑Periode, die Anfang Juni beginnt und bereits Anfang Juli endet. Second‑Flush‑Assams gelten als kräftiger und ausgewogener als die First‑Flush‑Ernte. Der Bukhial zeigt genau diese Eigenschaften: eine angenehm kräftige, malzige Tasse mit klarer, anmutiger Farbe und einem nachhaltigen, würzigen Geschmack, der weich und harmonisch auf der Zunge zergeht. Sein Aroma ist rund, warm und typisch für die zweite Pflückung, begleitet von einer etwas dunkleren Tassenfarbe und einem feinblumigen Duft.
Warum Assam Bukhial FTGFOP1 so besonders ist:
- langsames Wachstum durch weniger Regen → intensiveres Aroma
Das Blatt des FTGFOP1 ist sauber gearbeitet, leicht gedreht und zeigt die typischen goldenen Tips, die für Qualität und Aromareichtum stehen. In der Tasse entfaltet sich ein vollmundiger, würziger Assam mit einer weichen Struktur und einem langen, angenehmen Nachhall. Ein Tee, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert und sich hervorragend als kräftiger Tagesbegleiter eignet.
Weiterführende Informationen: Indian Tea Association – Anbau & Qualität.
Zubereitung von Assam Bukhial
Koche einen Liter Wasser frisch auf und gib 1,5–2 TL Assam Bukhial FTGFOP1 in dein Teesieb. Lass den Tee rund 3 Minuten ziehen. Ist dir das Ergebnis zu stark, kannst du die Ziehzeit beim nächsten Aufguss problemlos etwas reduzieren.
Hintergrundwissen zu FTGFOP1
- F = finest, das Feinste
- T = tippy, helle Teile des Teeblatts, verdunkeln sich nicht beim Fermentieren
- G = golden steht für einen hohen Anteil an feinen, jungen Blättern mit hellem Flaum, der auch nach der Fermentation sichtbar bleibt.
- F = flowery bezeichnet das jüngste Blatt, das sich gerade öffnet und ein besonders blumiges Aroma besitzt.
- O = orange verweist nicht auf Orangen, sondern auf die königliche Qualität – benannt nach dem niederländischen Königshaus Oranien.
- P = pekoe war früher die Bezeichnung für das dritte Blatt einer Pflückung.