Assam Diffloo TGFOP
Assam Diffloo TGFOP1 entsteht am Ufer des Flusses Diffloo. Ein Tee von besonderer Eleganz: goldene Tips, blumige Würze und ein feines, frühlingshaftes Aroma machen diesen Assam zu einem echten Plantagen‑Schatz.
Der Assam Diffloo TGFOP stammt aus einer der ruhigsten und zugleich charakterstärksten Regionen Assams. Benannt nach dem Fluss Diffloo, der sanft entlang der Teeplantage verläuft, trägt dieser Tee die Essenz seiner Umgebung in sich: Klarheit, Eleganz und eine natürliche Würze. Der Teegarten liegt im Bezirk Golaghat im Nordosten Indiens, einer Gegend, die für ihre hochwertigen Assamtees bekannt ist. Das Dorf Diffloo selbst ist klein, mit nur etwa 2.500 Einwohnern, und weist eine bemerkenswert hohe Alphabetisierungsrate auf – ein Zeichen für die besondere kulturelle Entwicklung dieser Region.
Assam ist das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt, mit rund 600 Teegärten und einer Jahresproduktion von etwa 500.000 Tonnen Tee. In dieser beeindruckenden Landschaft entstehen Tees, die weltweit für ihre Malzigkeit, Tiefe und Würze geschätzt werden. Der Assam Diffloo TGFOP gehört zu den eleganteren Vertretern dieser Region. Er verbindet die typische Kraft eines Assamtees mit einer feinen, blumigen Note, die ihn von vielen anderen Sorten abhebt.
Das Aroma dieses Tees ist würzig, blumig und gehaltvoll, ohne dabei schwer zu wirken. Die vielen goldenen Tips im Blatt sorgen für eine natürliche Süße und eine weiche, gerbstoffarme Tasse. Dadurch wirkt der Tee trotz seiner Würze angenehm mild und ausgewogen. Sein Charakter erinnert an ein feines Frühlingsaroma, das sich harmonisch mit der malzigen Tiefe verbindet, die Assamtees so unverwechselbar macht.
Der Blattgrad TGFOP – Tippy Golden Flowery Orange Pekoe – steht für einen orthodoxen Blatttee mit besonders vielen Blattspitzen. Diese Spitzen sind ein Qualitätsmerkmal und zeigen, dass junge, aromatische Blattknospen verarbeitet wurden. Kein anderer Assam‑Blattgrad enthält mehr Tips als TGFOP, was den eleganten, leicht süßlichen Charakter des Diffloo zusätzlich unterstreicht. Das Blatt ist lang, sauber gearbeitet und zeigt die typische Mischung aus dunklen Blättern und goldenen Spitzen.
In der Tasse präsentiert sich der Assam Diffloo klar, warm und aromatisch. Die Würze ist präsent, aber nicht dominant, die blumigen Noten verleihen ihm Leichtigkeit, und die malzige Basis sorgt für Tiefe und Struktur. Ein Tee, der sowohl am Morgen als auch am Nachmittag wunderbar passt und sich pur ebenso gut genießen lässt wie mit einem Hauch Zucker oder einem kleinen Schuss Milch.
Der Assam Diffloo TGFOP ist ein Tee für Genießer, die Eleganz und Feinheit schätzen, ohne auf die typische Assam‑Würze verzichten zu wollen. Er verbindet Tradition, Handwerkskunst und die besondere Natur des Golaghat‑Bezirks zu einem harmonischen, ausgewogenen Schwarztee von erlesener Güte.
Warum Assam Diffloo so elegant wirkt:
- viele goldene Tips → natürliche Süße & weiche Tasse
Weiterführende Informationen: Indian Tea Association – Anbau & Qualität.
Zubereitung von Assam Diffloo
Nimm ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser und gieße dies über ca. 2 – 4 TL des Tees, welchen Du vorher in ein Teesieb gegeben haben. Die Ziehzeit beträgt zwischen 2,5 und 4 Minuten. Je nach Geschmack, kannst du die Menge des Assam Diffloo TGFOP, aber auch die Länge der Ziehzeit verändern.
Hintergrundwissen zu TGFOP
TGFOP1 = Tippy Golden Flowery Orange Pekoe – Grade 1
- T – Tippy: helle Blattspitzen, die sich bei der Fermentation nicht verdunkeln
- G – Golden: goldbraune Tips, Zeichen hoher Qualität
- F – Flowery: junge, aromatische Blätter
- O – Orange: steht NICHT für Orange, sondern für das niederländische Königshaus Oranien → „königlich“
- P – Pekoe: zarte, junge Blattgröße