Gelber Tee China Yinzhen

Gelber Tee China Yinzhen stammt von der Teepflanze Camellia sinensis wird jedoch anderst weiterverarbeitet.

Es werden nur die jĂŒngsten, obersten Knospen geerntet und danach erhitzt.

Anstatt sie gleich weiterzuverarbeiten, wie es bei grĂŒnem Tee oder schwarzem Tee geschieht, lĂ€sst man den gelben Tee ruhen – so bekommen die BlĂ€tter die schöne gelbe Farbe.

 

Anbaugebiet Gelber Tee China Yinzhen

 

Gelber Tee China Yinzhen (wird auch oft Yin Zhen geschrieben) kommt aus China, aus der Provinz Hunan, genauer gesagt wÀchst dieses Kleinod auf der Insel Yun Shan.

Eine RaritĂ€t die nur einmal im Jahr gepflĂŒckt wird. Bei dieser aufwendigen PflĂŒckung, es werden an die 40.000 gleichmĂ€ĂŸige und noch geschlossene Knospen fĂŒr gerade mal ein Kilogramm benötigt, werden die besten PflĂŒckerinnen eingesetzt.

Drei Tage lange wird der Gelber Tee China Yinzhen mĂŒhevoll von Hand gepflĂŒckt und dann ĂŒber offenem Feuer kurz geröstet um dann schonend an der Sonne fertig zu trocknen.

Dieser gelbe Tee aus China ist in erster Linie belebend, vor allem fĂŒr die gesunde Verdauung.
Der Aufguss ist goldgelb in der Tee Tasse und der Geschmack ist sĂŒĂŸlich und erinnert dezent an Maronen ist ein milder lieblicher Genuss. In der Teekanne ist der Gelber Tee China Yinzhen von klarer gelber Farbe.

Bereitet man den Tee in einer Glaskanne zu, kann man beobachten wie die geschlossenen Teeknospen sich öffnen nach dem Aufguss. Ein wunderschönes Schauspiel die tanzenden BlÀtter zu sehen!

Gelber Tee wird kaum bitter, sollte aber nicht mit zu heißem Wasser aufgegossen werden!

Die Teesorte ist vorbeugend gegen Krebs und ebenfalls prĂ€ventiv bei Hautalterung und Hautkrebs, ebenso konnte man positives zur Anregend der Verdauung und fĂŒr den Stoffwechsel feststellen.

Gelber Tee China Yinzhen hat wenig Koffein und ist sehr gut vertrÀglich.

 

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