Gelber Tee Chinesische Romanze Zitrus

Gelber Tee Chinesische Romanze Zitrus – das ist ein hocharomatischer gelber Tee in Anlehnung an frisches Lemongras.

Gelber Tee Chinesische Romanze Zitrus bei Teesorte Zitronengras ist sehr frisch und spritzig, ein Süßgras das zitronig schmeckt und viele ätherische Öle aufweist. Es verleiht dem Gelber Tee Chinesische Romanze Zitrus eine äußerst exotische Note, denn es ist nicht nur frisch und zitronig – es weist auch einen zarten Duft von Rosen auf.

In dieser gelben Teesorte kann man auch sehr gut Reis kochen – ein tolles Aroma, das bestens zu vielen chinesischen Gerichten passt, egal ob Huhn, Ente oder Fisch!

Info: Nimmt man Zitronengras zum Backen oder Kochen wird es vorher etwas geklopft.

Besonders an heißen Tagen ist diese Teesorte eine spritzige Erfrischung, dann aber gerne als Eistee.

 

Zubereitung Gelber Tee Chinesische Romanze Zitrus als Eistee

 

Die Zubereitung bei Gelben Tee ist äußerst wichtig – man nimmt immer frisches, weiches Wasser, lässt es sprudelnd aufkochen und lässt es dann gute 10 Minuten abkühlen, bis es ca. 70 – 80° erreicht hat.
Für einen halben Liter nehmen Sie etwa 25 gr. Gelben Tee – das sind 4-5 Esslöffel Tee. Übergießen Sie den Tee nun mit dem abgekühlten Wasser und lassen Sie diesen ca. 1 – 3 Minuten ziehen. Gelber Tee Der Verbotene Stadt mag es, wie alle Gelben Tees, frei in der Kanne (am besten eine Glaskanne) zu schwimmen – so hat er Platz um seine schönen Teeblätter und andere Köstlichkeiten zu entfalten.
Dann nehmen Sie die vorbereiteten Eiswürfel (aus einem halben Liter Wasser) und schrecken den Tee damit ab. Sie können dafür auch eiskaltes Wasser verwenden.

 

Zubereitung Gelber Tee Chinesische Romanze Zitrus als Eistee

Wie oben beschrieben, nur nehmen Sie hier einen Liter Wasser und dazu ca. 12-14 g Tee (das sind etwa 2 gute Esslöffel Tee)
Sie können gerne mehrere Aufgüssen machen, dazu lassen Sie den Tee weniger lange als beim ersten Mal ziehen. Sie können so viele Teeaufgüssen machen, bis Ihnen das Aroma nicht mehr gehaltvoll genug ist.
Natürlich kann man das auch individuell verändern.

Gelber Tee ist geschmacklich zwischen Grünem Tee und Oolong Tee einzugliedern. Es gibt nicht sehr viele verschiedene Sorten und auch die Mengen die zu kaufen sind, sind oft sehr gering

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